• Ruholuokituksen valvonta Foodwestille

    Maatalous
    16.6.201416:00
    Satu Lehtonen

    Teurasruhojen luokituksen ja punnituksen valvonta siirtyy elintarvikealan asiantuntijayritykselle Foodwest Oy:lle.

    Valvonnasta on aiemmin ollut sopimus Maaseutuviraston ja Lihateollisuuden tutkimuskeskuksen (LTK) välillä.

    LTK ilmoitti alkuvuonna lopettavansa toimintansa ja irtisanoi sopimuksen päättymään 31.7. Luokitusvalvonnalle on sen jälkeen etsitty uutta sijoituspaikkaa.

    Foodwest vastaa tehtävästä Mavin valtuutuksella 1.8. alkaen.

    Ruhon käyttöarvo määritellään EU:n alueella yhteisesti käytettävällä luokituksella. Sen avulla määritetään ruhon sisältämän punaisen lihan osuus ruhon painosta.

    Samalla määritetään ruhon sisältämän rasvan osuus.

    Ruhonluokituksen teurastamossa saa tehdä vain Mavin tähän tehtävään valtuuttama henkilö eli hyväksytty ruhonluokittaja.

    Ruhonluokittajan hyväksymisen edellytyksenä on koulutukseen perustuva pätevyys ja luokitusta koskeva hyväksytysti suoritettu työnäyte.

    Foodwest vastaa paitsi ruhojen luokituksen ja punnituksen valvonnasta, myös luokittajien koulutuksen järjestämisestä.

    Asiakkaille eli teurastamoille muutokset eivät näy, sillä luokitusvalvonta jatkuu samanlaisena kuin tähän saakka.

    SATU LEHTONEN

    Avaa artikkelin PDF

    Artikkelin aiheet
    Foodwest
    ruhluokitus
    teurastus
    elintarvikeala
    Mavi
  • Mainos: Eastman / AIV
    Erno Rastila ja Päivi Pakarainen kertovat, että märälle rehulle osattiin annostella riittävästi säilöntäainetta vasta, kun oli punnittu myös märkiä kuormia.

    Säilörehun säilöntälaatu vaikuttaa lypsykarjan terveyteen

  • Osaston luetuimmat
    • 1

      Kasvintuotanto | Pentti Heikura kasvatti perunoita turpeessa ja lannoitti ne tuhkalla – sato yllätti

      Tilaajalle
    • 2

      Maidontuotanto | Tuomas ja Ida-Maria Pietiläinen ostivat lopettavan tilan robotin ja koko karjan

      Tilaajalle
    • 3

      Kasvintuotanto | Biostimulantit kiinnostavat viljelijöitä

      Tilaajalle
    • 4

      Maatalouskoneet | Suomalainen ohjelmistoyhtiö teki kansainvälisen läpimurron

    • 5

      Maatalouskoneet | Suomessa valmistettu uutuuskone leikkaa ja kerää ruokoja rannoilla

      Tilaajalle
    • 6

      Maidontuotanto | “Halusin, että lehmät jäisivät” – päätös, joka muutti Vakkamäen tilan suunnan

      Tilaajalle
    • 7

      Talous | Maatalouden energiaveron lisäpalautus maksetaan syyskuun lopussa

      Tilaajalle