Kasvutunneleissa lämpötilaa pystytään säätelemään lisäämällä tai vähentämällä tuuletusta. Kasvin tarvitsemat vesi ja ravinteet kulkeutuvat juurille tihkukasteluputkiston kautta. Kuva: Carolina Husu
10 hehtaaria marjaa kypsyy tunnelissa — poimintaa riittää toukokuun lopulta lokakuuhun
Vilppulan tilalla Asikkalassa on siirrytty täysin tunneliviljelyyn. Tuotanto on hyvin käynnissä, vaikka pääosin ukrainalaistaustaisen kausityövoiman saaminen ei ollut tänä vuonna helppoa.TilaajalleAsikkala
Toinen omistaja ja tilan toimitusjohtaja Sami Vilppula kertoo töitä riittävän myös sadonkorjuukauden ulkopuolella, kun yksivuotiset taimet siirretään pois ja uudet asennetaan tilalle. Kuva: Carolina HusuHeinäkuuhun siirryttäessä avomaan marjojen satokausi alkaa olla parhaimmillaan Eteläisessä Suomessa. Tunneliviljelyyn erikoistunut Vilppulan marjatila on kuitenkin ehtinyt myymään satoaan jo kuukauden ajan.
Valtaosa tilan kymmenestä hehtaarista on vadelmalla ja mansikalla. Lisäksi pieni ala on karhunvadelmalla. Keruuta jatketaan aina lokakuulle asti.
Ensimmäiset kasvutunnelit tulivat tilalle kymmenen vuotta sitten. Avomaalla viljelystä on sittemmin luovuttu kokonaan. Omistaja Sami Vilppula kertoo tämän johtuvan lähinnä kahdesta asiasta: hallittavuudesta ja laadusta.
Toimitusjohtajana toimiva Sami Vilppula kertoo tunnelin ja siinä käytettyjen yksivuotisten taimien olevan viljelyvarmempia ja satoisampia.
”Kaikkein tärkeintä on laatu. Marjan pitää kestää kaupan kuljetusketjun lisäksi myös kuluttajan jääkaapissa.”
Katoksen kasvuolosuhteita voidaan säädellä tihkukastelun, täsmälannoituksen ja säädettävän tuuletuksen kautta. Muovitettu kehikko auttaa kasvattamaan lämpösummaa viileällä säällä ja suojaa kasveja liialliselta säteilyltä helteillä.
Omistajaveljesten Sami ja Jari Vilppulan lisäksi tilalla työskentelee huima määrä työntekijöitä. Palkkalistoilta löytyy oma myyntipäällikkö, tuotantopäällikkö varastopäällikkö ja henkilöstöpäällikkö.
Toisessa sukupolvessa marjaa viljelevä Sami Vilppula lienee yhdessä veljensä kanssa kunnan suurin työnantaja — ainakin kesäaikaan. Tällä hetkellä pääluku on noin 140 henkeä ja muutama lapsi päälle.
”Ihan ei ole vielä joutunut päiväkotia rakentamaan. Tämäkin on tullut joillekin kollegoille vastaan”, Vilppula kertoo.
Monenlaista muuta tilalle on sen sijaan rakennettu — petipaikkoja löytyy peräti 128 hengelle. Tämän lisäksi pihapiiristä löytyy teollisuuskeittiö, sosiaalitilat ja vanhaan kivinavettaan rakennettu tilamyymälä. Uusimpana hankkeena on työntekijöitä varten rakennettava jalkapallokenttä tekonurmineen.
Vaikka viimeiset vuodet ovat olleet haasteellisia kausityövoiman suhteen, marjankeruu ei ole jäänyt Vilppuloilla poimijoiden saatavuudesta kiinni. Vaikkakin lisääntynyt byrokratia on työllistänyt huomattavasti.
Sami Vilppula kertoo vaihtuvuuden olleen tänä vuonna erityisen suurta, sillä valtaosa työntekijöistä on ukrainalaisia. Osan viime kauden työntekijöistä tiedetään olevan rintamalla.
Vaikka lannoitehinnat eivät näyttele suurinta roolia kustannuspuolella, on hintojen nousu tuntunut myös Vilppulan tilalla. Tuotantopanosten hinnat ovat nousseet 20 prosentista 140 prosenttiin. Vaikka tuottajahintaa on saatu hieman nostettua, epävarmuustekijöitä riittää.
”Totuus kannattavuudesta valkenee vasta kauden lopulla. Sitä ennen on vaikea arvioida”, Vilppula kommentoi.
Marjat kulkevat tilalta pääosin suoratoimituksena marketteihin, ja parhaimmillaan aamulla kerätyt marjat löytävät kaupan hyllylle jo puoleenpäivään mennessä. Myyntialue on laaja ja toimitusmäärät suuria. Tällöin toimitusvarmuus ja laatu korostuvat entisestään.
Marjoja voi ostaa myös tilan pihapiiristä löytyvästä myymälästä, missä on tarjolla myös muita lähialueen tuotteita. Jäätelöäkin on päätynyt myyntiin yritykseltä, jolle Vilppulan tila myy marjoja raaka-aineeksi.
- Osaston luetuimmat
