Sianliha on ennätyshinnoissa Euroopassa – Saksassa siasta maksetaan 2,60 euroa kilolta eli 40 senttiä Suomea enemmän

Sianlihan hinta on noussut kesällä ennätyksiin EU-alueella. Suomessa hinta on pysynyt käytännössä paikallaan viime syksystä lähtien.

EU:n hintaseurannan mukaan heinäkuun alussa sianlihan EU-maiden keskihinta oli 2,50 euroa kilolta. Kuukauden lopussa se on laskenut noin 2,49 euroon.

Saksassa hinta on heinäkuussa ollut korkeimmillaan 2,61 euroa kilolta. Suomi tulee siitä noin 40 senttiä perässä, hinta kotimaassa oli 2,20 euroa.

Alkuvuonna Suomessa hinnat olivat EU:n kärkeä. Kotimaassa hinta on nyt noin neljä prosenttia korkeampi kuin vuosi sitten. EU:n keskihinta on nyt 29 prosenttia vuodentakaista korkeampi. Saksassa hinta on vuodessa noussut 36 prosenttia.

Lihantuotannon kannattavuus heikkeni jyrkästi viime vuonna, jolloin tuottajat muun muassa Saksassa vähensivät tuotantoaan. Se on nyt näkynyt Euroopassa niukkuutena, joka nostaa hintaa.

Myös Yhdysvalloissa sianlihasta on niukkuutta ja samaan aikaan kysyntä on ollut grillikauden aikaan hyvää.

Sianlihan tuotanto on tänä vuonna laskenut tuntuvasti myös Suomessa. Luonnonvarakeskus Luken mukaan tuotanto on vähentynyt tammi–kesäkuussa 10 prosenttia.

Kantar Agrin arvion mukaan sianlihan tuotanto oli ensimmäisellä vuosipuoliskolla 78,2 miljoonaa kiloa ja kulutus 76,8 miljoonaa kiloa. Kulutus on vähentynyt kaksi prosenttia. Tuotanto ja kulutus lähenevät toisiaan, mikä voisi jatkuessaan luoda niukkuutta.

Myös sian vienti ja tuonti ovat molemmat pienentyneet viime vuodesta.

Yhteensä lihantuotanto on kotimaassa alkuvuonna vähentynyt neljä prosenttia ja kulutus prosentin.

Naudanlihan tuotanto on kasvanut Luken mukaan viisi prosenttia. Siipikarjanlihan tuotanto on vähentynyt kolme ja lampaanlihan tuotanto viisi prosenttia.

Kantar Agrin arvion mukaan tammi–kesäkuussa broilerin kulutus nousi viime vuodesta kolme prosenttia. Naudanlihan kulutus laski neljä prosenttia. Karitsanlihan käyttö kasvoi 14 prosenttia.