Etelä-Suomessa olisi tilaa paikallisille luomuvihanneksille
Luomuvihanneksille riittää Etelä-Suomessa kysyntää. Tällä hetkellä esimerkiksi luomuporkkanan, -sipulin ja -kaalien viljely on keskittynyt Etelä-Savoon, kun suurimmat markkinat ovat pääkaupunkiseudulla ja Tampereen ympärillä.
Herttoniemen ruokapiirii toimii Herttoniemen asukastilassa. Luomu-lanttua. ruokapiiri luomu lanttu peruna Kuva: Kari SalonenLuomukasvisten viljely kiinnostaa uusia tuottajia Uudellamaalla ja Hämeessä. Alan koulutuspäivät kokosivat 45 henkeä Hyvinkäälle tiistaina ja keskiviikkona.
”Suosio oli yllätys meillekin”, toteaa luomuagronomi Kaija Hinkkanen Pro Agria Etelä-Suomesta. Tilaisuuden järjestivät Pro Agria Etelä-Suomen kaksi hanketta, Huomisen hämäläinen maatila ja Uudenmaan menestyvä maatila.
Luomujuurekset riittävät vain jouluun
Tamperelaisen Luomulaatikko Oy:n yrittäjän Ira Hellsténin mukaan todella suurten tukkutuottajien ja pienten, runsaasti eri vihanneksia viljelevien rinnalle tarvittaisiin nykyistä enemmän tiloja, jotka keskittyisivät muutaman kasvin tuottamiseen ammattimaisesti.
Hellsténin kokemuksen mukaan Suomessa viljellään ainakin juureksia, kaalia, valkosipulia ja mansikkaa luomuna liian vähän kysyntään nähden. Luomupunajuuri ja -lanttu loppuvat joulun jälkeen.
Markkinoilla olisi sijaa myös varhaistuotantoon erikoistuneille.
Nuoria ja viljanviljelijöitä eläköityvien tilalle
Hinkkanen arvioi, että alan koulutustarjonta Hämeessä ja Uudellamaalla ruokkii nuorten kiinnostusta vihannesviljelyyn. Puutarhataloutta opettavat Kiipula Janakkalassa, Keuda Mäntsälässä, Hyria Hyvinkäällä ja Hämeen ammatti-instituutti Hattulan Lepaalla.
Nykyisen kysynnänkin tyydyttäminen vaatii uusia tuottajia, sillä osa viljelijöistä jää eläkkeelle. Vihannesten viljely tarjoaa myös perinteisille viljatiloille mahdollisuuden monipuolistaa viljelykiertoa.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
