Pitääkö mustikoista poistaa kanta vai ei? Nyt etsitään vastausta ikuisuuskysymykseen
Vastaukseen vaikuttavat niin kerättyjen marjojen ulkonäkö, käyttötarkoitus kuin se, kuinka paljon marjojen puhdistukseen halutaan käyttää vaivaa.Tilaajalle
Kannat irtoavat helpoiten poimimalla vain kypsiä marjoja. Kuva: Markku WiikJoka vuosi parhaaseen mustikka-aikaan herää sosiaalisessa mediassa väittely siitä, pitääkö mustikkaan jättää kannat vai ottaa ne pois. Mielipiteet jakautuvat tiukasti kahtia.
MT kysyi Martoilta vastausta ikuisuuskysymykseen, mutta lopullista totuutta ei tähän asiaan sieltäkään löytynyt.
”Kanta jää kuitenkin helpommin varpuun, kun mustikat kerää kypsinä.”
”Mustikan kantojen jättäminen tai poistaminen on pitkälti makuasia, eikä kumpikaan tapa ole väärä. Kanta jää kuitenkin helpommin varpuun, kun mustikat kerää kypsinä”, linjaa Marttaliiton asiantuntija Annika Manninen.
”Tämän syvällisempää viisautta ei tähän kysymykseen ole antaa. Marjat ovat toki usein hieman siistimmän ja kauniimman näköisiä ilman kantaa. Toisaalta suuria määriä mustikoita käsitellessä jokaisen kannan irrottaminen erikseen voi olla melko työlästä, eikä se useimmiten tuo merkittävää hyötyä esimerkiksi leivonnassa tai säilönnässä.”
Marjateollisuuden puolella jäiset marjat puhdistetaan ja samalla mustikoista poistetaan kannat. Kiantama oy:n jalostamat marjat seulotaan kuitenkin edistyneen teknologian avulla, joten suoraa rinnastusta kotikäyttöön ei voi tehdä.
Artikkelin aiheetMetsäpalvelu
Miltä metsäsi näyttää euroissa? Katso puun hinta alueittain ja hintojen kehitys koko Suomessa.
- Osaston luetuimmat
