Näin paljon pakurista maksetaan kilohintaa
Suomen Pakuri oy osti tänä kesänä ensimmäiset viljellyt pakurisadot sopimusviljelijöiltään.Tilaajalle
Vuonna 2016 istutetut pakurit itivät hyvin, mutta sato odotutti itseään. Kuva: Johannes WiehnSuomen Pakuri oy osti tänä kesänä ensimmäiset viljellyt pakurisadot sopimusviljelijöiltään, kertoo yrityksen hallituksen puheenjohtaja Janne Mankki.
”Aikataulun suhteen kaikki ei ole mennyt ihan niin kuin tutkijat alussa arvelivat. Ainakin kymmenen kasvukautta menee ennen kuin pakuri on sadonkorjuuvaiheessa”, Mankki sanoo.
Hän kertoo saaneensa huolestuneita yhteydenottoja pakurinviljelijöiltä, joiden puissa ei vielä esiinny kasvaimia. Kymmenen vuotta sitten tutkijat esittivät, että ensimmäinen pakurisato olisi valmis korjattavaksi 5–8 vuoden kuluttua ymppäyksestä.
”Alussa kiinnitettiin liikaa huomiota viljellyn pakurin itävyyteen. Haavansuoja-aine auttaa parantamaan itävyysprosenttia, mutta se hidastaa sienen ulostuloa.”
”Aikataulun suhteen kaikki ei ole mennyt ihan niin kuin tutkijat alussa arvelivat.”
Vuonna 2015 perustettu Suomen Pakuri oli ensimmäinen yritys, joka toi pakuriympit markkinoille. Ensimmäiset ymppäykset sen puutappiympeillä tehtiin syksyllä 2016, ja osa niistä tuotti tänä kesänä ensimmäisen sadon.
Suomen Pakurilla on noin 300 sopimusviljelijää.
Mankki uskoo, että menetelmä toimii, sillä vähintään neljä viidestä ympistä on itänyt.
”Itävyysprosentti on ollut iloinen yllätys. Kyllä sieni jossain vaiheessa pääsee pinnalle. En ole vielä törmännyt sellaiseen tapaukseen, jossa pakurinviljely olisi totaalisesti epäonnistunut.”
Pakuriympit valmistetaan laboratoriossa kasvattamalla sieni ymppimassan sisään. Viime vuonna Suomen Pakuri siirtyi käyttämään tahnaymppinappeja.
Ne tuottavat Mankin mukaan satoa nopeammin kuin puutappiympit. Massa pannaan puun pinnalle, jolloin pakurin ei tarvitse puskea puun kuoren läpi. Lisäksi ne ovat vahvempia kuin puutappiympit.
Tahnaymppinappi maksaa 2,49 euroa. Valmiiksi ympättynä hinta on euron kalliimpi.
Suomen Pakuri ostaa myös villipakuria, mutta sitä ei saada kerättyä riittävästi kysyntään nähden.
Mankin mukaan pakurinviljely on erittäin kannattavaa metsänomistajalle.
”Kun asiakas itse korjaa, palastelee ja kuivaa pakurin ja toimittaa sen sitten meille, maksamme siitä 40 euroa kilolta”, hän kertoo.
18.10. klo 16.20. Korjattu otsikkoa.
Artikkelin aiheetMetsäpalvelu
Miltä metsäsi näyttää euroissa? Katso puun hinta alueittain ja hintojen kehitys koko Suomessa.
- Osaston luetuimmat
