Kuluttajat voivat turvata sikatalouden

MTK:n kysely kertoo karua kieltään sianlihatuotannon tilanteesta. Kyselyn mukaan puolet alan yrittäjistä on joutunut neuvottelemaan lisälainoituksesta selvitäkseen kustannusnoususta (MT 18.4.).

Sikatilalliset ovat pessimistisempiä joidenkin muiden alkutuotantosuuntien edustajiin verrattuna. MTK arvioi, että yhtenä syynä tähän on taloudellisten puskurien puuttuminen. Energian hinnannousu Iranin-kriisin seurauksena vaikeutti tilannetta paljon energiaa kuluttavalla alalla entisestään.

Sikatalouden sisäinen jakautuminen kannattavuuden osalta on ollut tiedossa. MTK pitää kuitenkin yllättävänä ahdingossa olevien tilojen kokonaismäärää. Jopa 60 prosenttia sianlihan tuottajista siirtää investointejaan ja joka viides saattaa perua ne kokonaan. Tiukan euron taktiikka helpottaa akuuttia tilannetta, mutta vaikeuttaa kannattavuuden parantamista jatkossa.

Nautatilalliset ovat etsineet uusia markkinoita Euroopasta parempien hintojen toivossa, mikä on ajoittain näkynyt tyhjinä jauhelihahyllyinä kaupoissa. Pulaa on koettu myös kananmunien osalta. Sikataloudessa viennillä kilpaileminen on vaikeampaa, sillä Euroopassa ei ole pulaa sianlihasta.

Vientiin päätyvän sianlihan määrä on vaihdellut reilusta kymmenestä prosentista noin viidennekseen. Merkittävin kohdemaa on Etelä-Korea, jonne vietiin lihaa viime vuonna yli 22 miljoonalla eurolla. Vienti toiseksi tärkeimpään vientimaahan Kiinaan oli noin 18 miljoonaa euroa (MT 29.3.). Euroopassa lihaa viedään muun muassa Baltian maihin ja Puolaan.

Suomalaisen sianlihan valtteja ovat laatu ja turvallisuus. Niistä on pidettävä huolta, jotta ei käy kuten Espanjalle, jonka Kiinan-vienti uhkasi vaarantua afrikkalaisen sikaruton takia. Tärkeintä on estää sikaruton pääsy maahan. Kiinan kanssa tavoiteltava sopimus vientikieltojen rajaamisesta tautitapauksissa alueellisiksi olisi hyvä lisäturva.

Sikatalouden tulevaisuuden ratkaisevat lopulta kuluttajat. Kysyntä vaikuttaa sekä tuotantovolyymiin että alan neuvotteluasemaan teollisuuden ja kaupan kanssa. Myönteisiä uutisia saatiin viime vuoden lopulla sianlihan kulutuksen käännyttyä plussalle. Kokonaiskulutuksen kasvu jäi reiluun kahteen prosenttiin, mutta silläkin on merkitystä yritysten jatkuvuudelle.