• Lukijalta: Jokaiseen maakuntaan tarvitaan oma Heila-lähiruokatori

    Uusi Heila pitää perustaa maakunnassa olemassa olevien asiakasvirtojen varrelle, kuten ympärivuorokautisen liikennemyymälän, Prisman, Citymarketin, Lidlin lähelle.
    Heinolan Heila-lähiruokatorin toimitusjohtaja Minna Ikonen maistoi vuonna 2019 lihamestari Jarmo Närhen tarjoamaa hevosenlihaa. Kuvituskuva.
    Heinolan Heila-lähiruokatorin toimitusjohtaja Minna Ikonen maistoi vuonna 2019 lihamestari Jarmo Närhen tarjoamaa hevosenlihaa. Kuvituskuva. Kuva: Jaana Kankaanpää
    Ruoka|Kauppa
    13.4.202411:17
    Lukijalta
    Pekka Rusila

    Heinolassa sijaitseva Lähiruokatori Heila oli vuoden lähiruokateko vuonna 2024. Heila on toiminut menestyksellisesti jo yli 15 vuotta, joten konsepti on testattu ja toimii.

    Jo vuosia maataloustuottajat ovat protestoineet kauppaketjuja vastaan heidänkin hintojensa halpuuttamisesta. Kauppaketjut ovat kuulemma syynä maataloustuottajien tulosten jatkuvaan laskuun. Tulonmuodostus tuotantoketjussa ei ole tasapuolinen. Tätä ongelmaa ovat lähes kaikkien puolueiden maatalousministerit luvanneet ratkaista, mutta mitään merkittävää ei ole saatu aikaan.

    Voisiko varsinkin pienten maataloustuottajien eli lähiruokatuottajien tilannetta helpottaa perustamalla jokaiseen maakuntaan lähiruokatorin, joka välittäisi kuluttajille 200–300 lähiseudun pientuottajien tuotteita? ”Äiti-Heila” antaisi nimen käyttöoikeuden, valvoisi konseptin toteutumista ja kehittämistä sekä hoitaisi sovittua yhteismarkkinointia ja tiedottamista. Maakunnan Heilan yrittäjät valittaisiin samoilla perusteilla kuin ”äiti-Heilassakin”.

    Uusi Heila pitää perustaa maakunnassa olemassa olevien asiakasvirtojen varrelle, kuten ympärivuorokautisen liikennemyymälän, Prisman, Citymarketin, Lidlin lähelle.

    Heila menestyy paremmin omassa kiinteistössään kuin osana isompaa liikerakennusta. Joku rakentaja voisi suunnitella Heilalle sopivan liikekiinteistökonseptin ”äiti-Heilan” mallin mukaan. Rakennuksen ulkoisen olemuksen pitää tukea luomu-lähiruokamielikuvaa.

    Tätä hanketta on saatava tukemaan maan hallitus, MTK, Luomuliitto, Kuluttajaliitto ja Maakuntien Leader ry:t. Hankkeeseen pitää saada EU:n tukea ja rahaa.

    Olen Heinolan Heilan synnyttäjä, olen tämän projektin käytettävissä, jos pyydetään.

    Pekka Rusila
    Lahti
    Lisää aiheesta
    • Heinolan Heila on suosittu levähdyspaikka. Heinolassa

      Matkailu | Vuoden lähiruokateko -palkinto ihastuttavalle taukopaikalle – nyt kannattaa pysähtyä

    • Birkkalan tilan Simo Larmo myi oman tilansa spelttituotteita Berliinin Grüne Woche -messuilla tammikuussa 2019.

      Ruoka | Ruokavientiin voi riittää Lidl tai sähköposti, eikä edes oma tuotemerkki ole välttämätön – ”Rahan lapioiminen vähittäiskauppaan on loputonta”

      Tilaajalle
    • Talvella Kymenlaakso-menun alkuruoka Wanhassa Fiskarissa on blini muikun- ja mateenmädin kanssa.

      Ruoka | Hapanvelli tai mykyrokka ei myy – maakuntamenut tulevat taas, mutta yksi asia on muuttunut

      Tilaajalle
    • Kun suomalaisia raaka-aineita käytetään, joudutaan Helinin mukaan tinkimään omasta katteesta.

      Ruoka | ”Somekuvien kammottavien kouluruokien sijasta voitaisiin tarjota jotain, mikä tulee läheltä” – Sari Heliniltä kova vaatimus päättäjille

    • Yhteiskunta | Houkuttaako munalupaus tonttikaupoille Laitilaan? Kunta ostaa talonrakentajan perheelle munat koko vuodeksi

    • Tällainen peto on ruotsalainen uusi tukkirekka, joka ajelee Holmenin teollisuusalueella Norrköpingissä.

      Metsä | Metsänomistajan viikon viisi tärkeää uutista: Raju metsäkauppa Suomesta Saksaan ja junamaisen pitkä tukkirekka Ruotsissa

    Artikkelin aiheet
    heila-lähiruokatori
    lähiruoka
    Heinola
    maataloustuottaja
    Pekka Rusila
  • Osaston luetuimmat
    • 1

      Kylmä uuni kelpaa kuivakakuille: Näillä nikseillä saat ne onnistumaan

    • 2

      Marjat ja sienet | Suppilovahveron voi sekoittaa myrkylliseen rustonupikkaan, mutta näin erotat ne toisistaan

    • 3

      Reseptit | Kuohkea pannukakku vie lapsuuteen: Näin valmistat mummolan parasta pannaria

    • 4

      Ruoka | Ota airfryer avuksi pipareiden ja joulutorttujen leivontaan: Juuri sopiva pienempään tarpeeseen

    • 5

      Ruoka | Kaksi helppoa tapaa säilöä suppilovahverot: Näin löydät sienet ja kokkaat niistä herkullista ruokaa

    • 6

      Ruoka | Kantarellien säilöntä kannattaa tehdä näin: 2 helppoa ja varmaa tapaa

    • 7

      Maailman parhaat uunijuurekset

  • Lisää aiheesta Koneviestissä
    Kauppias Harri Mikkonen ja kassaa hoitava Eeva Mikkonen viihtyvät hyvin myymälän leppoisassa ilmapiirissä.

    Kauppa | Yksityinen rautakauppa pärjää alle 2 000 asukkaan Rääkkylässä – ”Meillä on hyvä asiakaskunta ja tekemisen meininki”

  • Koneviesti | AGCO sijoittaa 2 miljardia dollaria yhteisyritykseen Trimblen kanssa

  • Koneviesti | Lukijoiden lähettämää postia: Koneviestin matka Tanskaan 1960-luvulla