Huolestuttava ruokahavainto lapsiperheistä: ”Kaikilla olisi opittavaa yli 65-vuotiailta”

Fresh Servantin Kasvisbarometri 2026 -kyselystä selviää, miten suomalaiset muistivat kasvisten päiväsuosituksen, 500–800 grammaa. Vielä vuosi sitten suosituksen muisti 72 prosenttia suomalaisista, kun nyt suosituksen muisti enää hieman yli puolet.

Huolestuttavin havainto tuloksista koskee lapsiperheitä. 35–44-vuotiaat, joilla on tyypillisesti lapsia kotona, ovat johdonmukaisesti passiivisin ikäryhmä lähes kaikissa ruokavaliomuutoksissa. Heistä 29 prosenttia ei muista uusista ravitsemussuosituksista mitään ja reilu neljännes ei ole lisännyt kasviksien käyttöä ollenkaan.

”Ravitsemussuosituksista on hyvä muistuttaa säännöllisesti, jotta ne pysyvät mukana arjessa. Tässä meillä kaikilla olisi opittavaa 1,3 miljoonalta yli 65-vuotiaalta suomalaiselta, jotka ovat jo lähes neljännes maamme väestöstä. He muistavat suositukset parhaiten ja myös toimivat niiden mukaan”, Fresh Servantin toimitusjohtaja Sami Haapasalmi kertoo.

”Eläkeläisistä 65 prosenttia on lisännyt kasviksia. Joka neljäs on vähentänyt lihavalmisteita pysyvästi. Tähän on yltänyt 35–44-vuotiaista vain joka kymmenes.”

Isossa kuvassa suomalaisten kasvisten syönti on kaikkiaan lisääntynyt selvästi reilun vuoden aikana.

Vuosi sitten tammikuussa 60 prosenttia kertoi aikovansa lisätä kasvisten syöntiä, ja nyt lähes yhtä moni on myös tehnyt sen. 58 prosenttia suomalaisista kertoo lisänneensä kasviksia, hedelmiä tai marjoja ruokavalioonsa viimeisen reilun vuoden aikana.

”Positiivinen muutos on selvä. 18 prosenttia suomalaisista on lisännyt kasviksia paljon ja pysyvästi, ja 40 prosenttia vähän mutta pysyvästi. Tämä kertoo, että kasvisten lisääminen on monelle jo osa arkea, vaikka suosituksiin on vielä matkaa”, Haapasalmi sanoo.

Reilusti yli puolet ei osaa arvioida grammoissa, paljonko kasviksia syö päivittäin. Vain 13 prosenttia suomalaisista tietää syövänsä suositusten mukaisen 500–800 grammaa kasviksia päivässä. Kasvistietoisuus on kuitenkin kasvanut, sillä vuosi sitten vielä harvempi, alle 10 prosenttia osasi arvioida päivittäistä kasvisten syönnin määrää.

Fresh Servantin teettämä kasvisbarometri 2026 toteutettiin tammikuussa 2026. Vastaava kysely teetettiin myös vuotta aikaisemmin, tammikuussa 2025. Kyselyihin vastasi 1 000 suomalaista.