Näin paljon lihan kulutus ja tuotanto vähenivät tammi–huhtikuussa

Lihan kokonaiskulutus laski kotimaassa tammi–huhtikuussa kaksi prosenttia verrattuna viime vuoden vastaavaan aikaan, selviää Kantar Agrin julkaisemista ennakkotiedoista.

Kokonaiskulutus oli luullisena lihana 139,4 miljoonaa kiloa.

Kokonaistuotanto kotimaassa oli tammi–huhtikuussa 132,3 miljoonaa kiloa. Siinä laskua oli prosentti vuodentakaisesta.

Broilerin kulutus nousi kaksi prosenttia 54,7 miljoonaan kiloon. Broilerin tuotanto kasvoi kolme prosenttia 48,2 miljoonaan kiloon.

Kalkkunan kulutus laski kaksi prosenttia 3,5 miljoonaan kiloon. Sen tuotanto laski 14 prosenttia 2,5 miljoonaan kiloon.

Naudanlihan kulutus laski neljä prosenttia 31,8 miljoonaan kiloon. Naudan tuotantomäärä laski viime vuodesta kuusi prosenttia 26,91 miljoonaan kiloon.

Viime vuonna naudanlihan tuotanto oli kasvussa verrattuna sitä edelliseen vuoteen.

Luonnonvarakeskuksen (Luke) tilastoista nähdään, että vuonna 2023 tammi–huhtikuussa naudanlihaa tuotettiin yhteensä 27,84 miljoonaa kiloa. Vuonna 2024 vastaavan ajan tuotantomäärä oli 28,65 miljoonaa kiloa.

Sonnin ja hiehon teuraspainot ovat nyt olleet viime vuotta suuremmat. Sonnilla nousua kaksi kiloa ja hieholla kolme kiloa. Lehmien painot ovat pysyneet ennallaan, kertoo Kantar Agri.

Sianlihan kulutus on alkuvuodesta laskenut neljä prosenttia 47,9 miljoonaan kiloon.

Sianlihan tuotanto laski viime vuodesta prosentilla 54,3 miljoonaan kiloon.

Karitsanlihan käyttö nousi kolme prosenttia 0,6 miljoonaan kiloon.

Karitsan tuotannon pitkään jatkunut jyrkkä lasku on pysähtynyt ja tuotanto kasvanut prosentilla 0,3 miljoonaan kiloon.

Tuotantolukuihin vaikuttaa jonkin verran se, että tänä vuonna teuraspäiviä on ollut kaksi vähemmän kuin viime vuonna vastaavaan aikaan.