Ylämaankarjan elinolosuhteet ovat hyvin luonnonmukaiset, sillä kesällä ne laiduntavat ja muina vuodenaikoina luomueläimet oleskelevat metsälaitumilla ja ulkotarhassa. Kuva: Anne Anttila
Anne ja Sakari Isohanni vaihtoivat kaupungin karjatilaan: ”Sukupolvenvaihdosta tehtiin kolme vuotta – välillä se jopa keskeytettiin”
Pariskunta kehittää ylämaankarjaan erikoistunutta luomutilaansa eläinten ehdoilla. Tilan kantavimpia voimavaroja on lihan suoramyynti.Tilaajalle
Kannuslaiset Anne ja Sakari Isohanni alkoivat pitää ylämaankarjaan erikoistunutta luomutilaa täysin alkeista. Kuva: Anne Anttila”Sukupolvenvaihdoksen jälkeen meillä oli tila, mutta ei tietoa tilanpidosta. Ammatillisessa mielessä teimme täydellisen hypyn tuntemattomaan”, kuvailevat kannuslaiset Anne ja Sakari Isohanni yrittäjätaipaleensa alkuhetkiä.
He ottivat Sakarin kotitilan nimiinsä vuonna 2014.
”Sukupolvenvaihdosta tehtiin kolme vuotta ja välillä koko prosessi ehdittiin jopa keskeyttää. Taustalla olivat monet syyt ja osittain pieni epävarmuus omasta osaamisesta”, Sakari Isohanni luonnehtii.
”Ajan ja iän myötä aloin kaipaamaan maanläheisempää ja ennen kaikkea aikatauluttomampaa elämäntyyliä.”
Ennen tilan isännyyttä Sakari Isohanni työskenteli metsäkoneenkuljettajana ja sosionomiksi kouluttautunut Anne oli kotiäitinä.
”Kaipasin ammatillista vaihtelua, mutta heittäytyminen säännöllisestä palkkatyöstä itsenäiseksi maatalousyrittäjäksi vaati oman kypsyttelyaikansa”, Sakari myöntää.
Siinä vaiheessa, kun myös Anne oli valmis jakamaan vastuun tilanpidosta, sukupolvenvaihdos päätettiin toteuttaa.
”Ajankohta haki vain paikkaansa. Olihan se iso muutos, sillä kokemuspohja maataloudesta oli hyvin ohut. Eroperheen lapsena kasvatin juuret kaupunkiin ja vierailut maalla ajoittuivat vain viikonloppuihin. Ajan ja iän myötä aloin kaipaamaan kuitenkin maanläheisempää ja ennen kaikkea aikatauluttomampaa elämäntyyliä”, Sakari paljastaa.
Myös lähihoitajana työskennellyt Anne halusi elämäänsä erilaisia arjen sävyjä.
”Ammatinvaihdos on aina uuden alku ja ainakin meidän kohdalla hyvin onnistunut sellainen. Tämä mahdollistaa esimerkiksi töiden suunnittelun, jos on tarvetta hoitaa omia tai lasten asioita”, Anne Isohanni summaa.
Työn määrä tulee sovittaa sellaiseksi, että mielenkiinto hommiin säilyy, toteavat Sakari ja Anne Isohanni. Kuva: Anne Anttila”Asiakkaat arvostavat entistä enemmän tuoretta ja lähellä tuotettua ruokaa.”
Ensimmäiset kuukaudet maatalousyrittäjänä olivat hyvin muutosherkkää aikaa.
”Liikkeelle lähdettiin ihan alkeista. Vaikka tuotanto pyöri, niin asiat vaativat paljon opettelua ja vielä enemmän uskallusta. Päätimme kuitenkin pärjätä, joten asetimme ensimmäiseksi tavoitteeksi selviytyä keväästä jouluun. Tavoite täyttyi, mutta ilman asiantuntijoiden tiivistä tukiverkkoa tilanpidon ensiaskeleista olisi tullut vielä raskaampia”, yrittäjät kertovat.
Sukupolvenvaihdoksen aikoihin Tuomolan karjatilalla oli 60-päinen ylämaankarja sekä luonnonmukainen tuotantotapa.
”Tällä kokoluokalla oli hyvä lähteä rakentaman oman näköistä toimintamallia. Vaikka alku meni uuden opettelussa, niin oikea asenne ja oppimisen nälkä veivät kuitenkin eteenpäin.”
Alkuvaiheessa pariskunta suoritti maatalousalan perustutkinnon ja kävi luomukurssit.
Koulutus antoi tukevan selkänojan maaseutuyrittäjyyteen ja sen kehittämiseen, pariskunta luonnehtii tyytyväisenä.
Tuomolan karjatilalla Kannuksessa on panostettu jalostuksessa karjan luonteeseen. Tilan kasvatit ovatkin hyvin rauhallisia ja sosiaalisia, Anne ja Sakari Isohanni kertovat. Kuva: Anne AnttilaYlämaankarjaan erikoistuneella luomutilalla toiminnan keskiössä ovat hyvinvoivat eläimet ja sitä kautta laadukas lihantuotanto.
”Laatu on suorassa yhteydessä eläinten hyvinvointiin. Luontainen elinympäristö, ruokinta ja seuranta ovat hyvinvoinnin peruspilarit. Lisäksi meidän karjaa puhutellaan nimillä.”
Hyvinvoinnin mittarina tuottajat pitävät myös eläinten käsiteltävyyttä.
”Jalostuksessa olemme panostaneet luonteeseen ja myös onnistuneet siinä. Lähes poikkeuksetta lauman jokaisesta jäsenestä kasvaa rauhallinen ja ystävällinen yksilö.”
Eläinmäärä vaihtelee reilusta sadasta kahteensataan neljäänkymmeneen.
”Lihanmyyntiä ajatellen määrä on juuri sopiva. Yksistään jo sen takia, että tilan peltotyöt tehdään kokonaan itse ja myös suoramyyntityö hoidetaan omin voimin”, Sakari Isohanni täsmentää.
”REKO on osoittautunut ainakin meidän kohdalla suoramyynnin kultajyväksi Myyntikanavana se on ehdottomasti paras.”
Tila aloitti tuotteiden suoramyynnin vuonna 2015. Myynti tapahtuu suoraan tilalta sekä lähiruoan myynti-ja jakelumalli REKOn kautta.
”REKO on osoittautunut ainakin meidän kohdalla suoramyynnin kultajyväksi Myyntikanavana se on ehdottomasti paras”, Anne Isohanni kehuu.
Lähitulevaisuudessa Isohannit suunnittelevat myös tehostavansa suoramyyntiä, sillä ajatuksissa on kehittää kotona sijaitsevaa suoramyyntipistettä.
”Meiltä puuttuu erillinen tilamyymälä ja myös varastotilaa tarvitaan lisää. Osaltaan tähän laajentamispaineeseen vaikuttaa myös se, että tilauskanta on lisääntynyt. Asiakkaat arvostavat entistä enemmän tuoretta ja lähellä tuotettua ruokaa”, Sakari Isohanni luonnehtii.
”Jauhelihasta on tullut meidän tilan ykkösartikkeli ja sen osalta jonot ovat edelleen pitkät.”
Kauppojen hyllyillä näkyvä jauhelihapula heijastuu myös Tuomolan karjatialle.
”Jauhelihan myynti on moninkertaistunut ja kertaostot ovat suurempia kuin ennen. Aikaisemmin haettiin kilon paketteja, mutta nyt otetaan kerralla viittä ja jopa viittätoista kiloa. Jauhelihasta on tullut meidän tilan ykkösartikkeli ja sen osalta jonot ovat edelleen pitkät”, isäntäpari Isohanni kuvailee.
Ylämaankarjan liha on suosittua myös grillattavana.
”Kesällä teemme niin sanottuja "grillilboxeja" ja kaupan päälle olemme antaneet esimerkiksi saunavastan. Toinen menevä artikkeli on kestosuosikin paikkaa pitävä maksa. Myös paistit ja keittoluut liikkuvat hyvin. Sen sijaan sisäfileen kysyntä on selkeästi laskenut. Toki sesonkiajat, kuten kesä ja erilaiset juhlapyhät paikkaavat heilahduksia ja tuovat myös kysyntään muutoksia”, Sakari Isohanni kertoo.
Tilan luomulihaa myydään suoraan tilalta sekä REKOn kautta. Kuva: Anne Anttila”Lihan tuottajahinta on noussut ja myös suoramyynnin suosio kasvanut, joten jos kaikki menee hyvin, tällä paketilla mennään eläkeikään saakka.”
Isäntäparin mukaan suoramyynti tuo toimintaan oman tärkeän lisämausteensa.
”Olemme kaikin puolin tyytyväisiä nykyiseen toimintamalliin. Lihan tuottajahinta on noussut ja myös suoramyynnin suosio kasvanut, joten jos kaikki menee hyvin, tällä paketilla mennään eläkeikään saakka. Toki heilahduksiin täytyy varautua, mutta kahteentoista toimintavuoteen mahtuu monenlaisia kokemuksia ja myös korjausliikkeitä.”
Anne ja Sakari Isohanni pitävät ensiarvoisen tärkeänä, että työ säilyy mukavana.
”Yrityksen täytyy kehittyä ja mennä eteenpäin, mutta kasvua ei kannata hakea oman jaksamisen kustannuksella. Työn määrä tulee sovittaa sellaiseksi, että mielenkiinto hommiin säilyy.”
Pariskunta on tehnyt keskinäisen sopimuksen, että esimerkiksi lomilla ei puhuta työasioista.
”Alkuunsa tämä sääntö oli opettelussa ja puheenaiheet vähissä, mutta nykyään irtiotto sujuu jo mallikkaasti. Jopa niin hienosti, että yhdellä lomareissulla unohdin kokonaan omistavani karjatilan”, Sakari paljastaa naureskellen.
Tuomolan karjatila
Naudanlihantuotanto, Kannus
Ylämaankarjaan erikoistunut luomutila
Karjan pääluku noin 200
Yrittäjät Sakari ja Anne Isohanni
Sukupolvenvaihdos 2014
Suoramyyntiä vuodesta 2015 lähtien
Peltoala 280 hehtaaria (sis.vuokramaat)
Suunnitteilla: suoramyyntipisteen ja myyntialueen laajentaminen
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
