Suomi on maailman kuminakuningas
Kuminan suurvalta tuottaa satoa tänä vuonna noin 17 000 hehtaarin alalta.Tilaajalle
Kuminanviljelijöiden määrässä on mukavaa kasvua. Kuvassa ensimmäisen satovuoden kuminaa. Kuva: Markku VuorikariSuomi on kuminan mahtimaa. Laskentatavasta riippuen noin neljäsosa kaikesta maailman kuminasta tuotetaan Suomessa.
”Kuminan puinnit ovat alkaneet heinä–elokuun vaihteessa Varsinais-Suomen ja Kanta-Hämeen alueilla. Sateiset kelit vaikeuttavat tämän viikon puintitöitä”, kertoi Trans Farm Oy:n toimitusjohtaja Jyrki Leppälä viime viikolla.
Hänen mukaansa kuminan kukinta näytti oikein hyvältä, ja tulossa on keskimääräinen sato.
Monivuotinen ja talvehtiva kumina pystyy pitkän juuristonsa avulla hyödyntämään kevätkosteuden hyvin. Näin ollen kesäkuun kuivuus ei vaikuttanut kuminaan yhtä paljon kuin esimerkiksi viljakasveihin.
”Takana on kaksi hyvää satokautta.”
Kuminan kysyntä ja hintanäkymät ovat Leppälän mukaan tällä hetkellä hyvät. Markkinahinta on noussut viime vuosina.
Kuminan markkinat ovat erilaiset kuin esimerkiksi viljakasveilla. ”Viljan hintavaihtelut eivät vaikuta kuminan kysyntään”, Leppälä täsmentää.
Kuminan tärkein käyttötarkoitus on maustekäyttö.
Leppälä kertoo kuminan viljelyalan olevan tänä vuonna Suomessa noin 17 000 hehtaaria. Viime vuodesta on hienoista nousua.
Parhaimpana vuotena pinta-ala on ollut noin 27 000 hehtaaria.
”Nykyisessä viljelyalassa on jonkin verran lisäysvaraa. Pinta-ala saisi olla noin 20 000 hehtaaria. Sen verran menee hyvin kaupaksi”, Leppälä sanoo.
Suurin osa kotimaisesta kuminasta menee vientiin, esimerkiksi Intiaan sekä muualle Eurooppaan.
Trans Farmin osuus kotimaisesta kuminasta on noin kaksi kolmasosaa. Viljelijöiden määrässä on Leppälän mukaan mukavaa kasvua.
Leppälän kanssa samoilla linjoilla on Caraway Finlandin viljelyneuvonnasta ja markkinoinnista vastaava Matias Rönnqvist.
”Hidas ja kylmä kevät sekä myöhään esiintynyt halla ovat viivyttäneet puintien alkua”, Rönnqvist kertoo.
”Ensimmäisen vuoden kuminan sato saattaa myöhästyä noin kolme viikkoa ja toisen vuoden kuminasato noin kaksi viikkoa”, Rönnqvist täsmentää.
Caraway Finlandin osuus Suomen kuminasta on noin kolmasosa. Myös Carawayn viljelijöiden määrässä on kasvua. Tällä hetkellä määrä on vajaa 300. Kuminan viljely on sopimustuotantoa.
”Kuminan viljelijöiden keskipinta-ala on nyt yli kahdeksan hehtaaria”, Rönnqvist kertoo.
Carawaylla on meneillään kuminan tutkimus- ja koetoimintaa aina lajikekokeista kylvötiheyden ja lannoituksen tutkintaan.
Kuminanviljelijä Jussi Taruman mukaan kumina tuleentuu kovaa vauhtia. Taruma ennakoi, että puinneille päästään reilun viikon päästä, elokuun puolenvälin kieppeillä. Kuminan kukinta myöhästyi tänä vuonna hiukan.
”Kumina on pärjännyt kasvukauden kuumuudessa kohtuullisen hyvin.”
”Tänä vuonna on ensimmäisen satovuoden kuminaa puitavana reilu 20 hehtaaria. Näissä kuminoissa onnistuivat sekä perustaminen sekä talvehtiminen. Odotettavissa on ihan hyvä sato”, Taruma analysoi.
- Osaston luetuimmat
