Kotimaista luomukinkkua tarjolla 65 000 kiloa eli 12 grammaa suomalaista kohti
Luomukinkun saatavuus on lähellä viime vuoden tasoa, Pro Luomu arvioi.
Luomukinkku kannattaa varata ajoissa. Kuva: Jaana KankaanpääTämän vuoden joulusesonkiin saadaan tarjolle noin 65 000 kiloa suomalaista luomukinkkua, Pro Luomu -yhdistys arvioi.
Määrä on hieman viime vuotta pienempi. Inflaation ja ruuan hintojen nousun takia arvokkaampien tuotteiden kysyntä on laskenut jonkin verran viime vuodesta.
”Uskomme, että luomukinkun kysyntä säilyy pitkälti ennallaan, vaikka luomulihan myynti onkin laskenut”, S-ryhmän myyntipäällikkö Juha Nieminen kertoo.
”Valikoimissamme on tänä vuonna luomuna pieni 2,5 kilon luuton juhlakinkku pakasteena. Lisäksi samankokoinen tuoresuolattu luomukinkku tulee myyntiin joulukuun puolivälissä”, Nieminen kertoo.
Kesko kertoo varautuneensa luomukinkkujen osalta hieman viime vuotta pienempään menekkiin.
”Suurin luomukinkkujen kysyntä kohdistuu meillä edellisvuosien tapaan luuttomaan pikkukinkkuun, mutta oman K-ruokakaupan kautta on mahdollista tiedustella juuri oman toiveen mukaista kinkkua”, Keskon osto- ja myyntipäällikkö Kirsi Väistö kertoo.
K-ryhmän valikoimissa on hänen mukaansa pääsääntöisesti vain suomalaista alkuperää olevia luomukinkkuja.
”Jos luomukinkun haluaa ehdottomasti omaan joulupöytään, on hyvä varata se mahdollisimman pian ennakkoon”, Väistö sanoo.
S-ryhmältä kerrotaan, että pakasteessa olevaa luomukinkkua on ollut saatavilla kaupoissa jo lokakuun lopusta alkaen. Tuore luomukinkku tulee myyntiin 12. joulukuuta.
”Kinkkuostoksille kannattaa suunnata ajoissa, jos haluaa varmistaa saavansa juuri tietynlaisen kinkun”, Nieminen muistuttaa.
Pro Luomu on luomualan yhteistyöjärjestö, jonka tehtävänä on edistää luomun kulutusta ja tuotantoa Suomessa. Yhdistyksen noin 70 jäsentä edustavat koko ruokaketjua luomutuottajista elintarvikeyrityksiin ja kauppaan.
- Osaston luetuimmat
