Tämän vähemmillä välikäsillä ei pääse, jos ei syö itse tuotettua ruokaa. Tilan tuotteet on pakattu kuluttajien tilausten mukaan. Kuva: Pasi Leino
Jaakolan tilan vahvuus on yhden kasvin tuotannossa, juhannusviikolla tehdään 10 prosenttia liikevaihdosta
Viljan tuottamisesta ei voida luopua, vaikka laskelmien mukaan pitäisi.TilaajalleTurku
Marika Haapsaari on juuri lähdössä kuljettamaan tilansa tuotteita REKO-rinkiläisille. Kuva: Pasi Leino”En kauheasti innostunut vuosi sitten, kun Varsinais-Suomen MTK:sta ehdotettiin minulle strategiavalmennukseen osallistumista. Olin kesän jälkeen tosi väsynyt”, naurahtaa sukutilaansa neljännessä sukupolvessa viljelevä Marika Haapsaari.
Heti perään hän kuitenkin jatkaa suosittelevansa nyt ehdottomasti jokaiselle maatalousyrittäjälle strategian laatimista.
”Suurimalla osalla tiloista taloudellinen tilanne ei ole hyvä. Nyt pitäisi herätä ja käyttää aikaansa muuhunkin kuin vain maataloustöiden tekemiseen.”
Turkulaisella Jaakolan tilalla on erikoistuttu perunan ja vihannesten tuotantoon. Sadan hehtaarin alalla tuotetaan varhais-, ruoka- ja tärkkelysperunaa, nippusipulia ja kesäkurpitsaa sekä viljaa. Lisäksi kahdeksan hehtaarin vuokratilalla Laitilassa tuotetaan vihanneksia ja juureksia laidasta laitaan.
”On ollut mukava huomata, että joidenkin kauppojen kanssa on nykyään mahdollista myös neuvotella hinnoista.” Marika Haapsaari
”Markkinoimme ja jakelemme tuotteet itse Reko-ringin ja 30 paikallisen kaupan kautta. On ollut mukava huomata, että joidenkin kauppojen kanssa on nykyään mahdollista myös neuvotella hinnoista.”
Jaakolasta vain tärkkelysperuna menee suoraan Finnamylin tehtaalle Kokemäelle ja viljat toiselle tilalle.
”Itse asiassa strategiatyön myötä ulkoistimme viljojen kylvön ja kuivaamisen. Puimme viljan vielä itse, mutta sato ei jää tilalle vaan se kuljetetaan jo pellolta kuivattavaksi naapuriin ja lopulta kanojen rehuksi.”
Haapsaari toteaa, ettei Jaakolassa viljeltäisi viljaa lainkaan, mutta viljelykierron vuoksi siitä ei voida luopua.
”Viljan hinta on huono. Meille kaikkein tuottavin kasvi on varhaisperuna. Juhannusviikon aikana tehdään kymmenen prosenttia liikevaihdostamme nimenomaan sen myynnillä.”
Määrällisesti eniten Jaakolassa tuotetaan ruokaperunaa, jota pitää riittää kauppoihin vuoden ympäri.
Ulkopuolisen johtoryhmän perustaminen on toinen konkreettinen muutos, joka on seurausta Varsinais-suomen MTK:n strategiavalmennuksesta.
”Tekee hyvää, kun joku muu tulee ja katsoo tilaa eri näkökulmasta kuin me”, Haapsaari toteaa.
Haapsaari on tyytyväinen siihen, minkälaiset työkalut hän sai strategian työstämisen myötä tilansa seurantaan.
”Seuraan nyt taulukkolaskentaohjelmassa työtunteja, myyntejä, budjettia, kannattavuuslaskelmia ja yksityistalouden rahavirtaa. Siitä on hirmuinen apu.”
Alun perin agrologiksi opiskellut Haapsaari on aina kouluttautunut mielellään työn ohessa. Valmennuksessa kouluttautumisen tärkeyttä alleviivattiin yhä toimintaympäristön muuttuessa alati.
”Yhdessä MTK:n strategiatyöryhmässä sovimme jokaiselle tavoitteen osallistua erilaisiin koulutuksiin 120 tunnin edestä vuosittain.”
Koiraharrastus on koko Haapsaaren perheen, Marikan, Juhon ja Heikin, yhteinen juttu. Kuva: Pasi LeinoMutta miten Jaakolassa pidetään huolta valmennuksessa korostetusta omasta hyvinvoinnista, kun kesällä töitä tehdään siitä asti kun pää nousee tyynystä aina siihen asti, kun se lasketaan taas tyynyyn?
”Koiraharrastus on meidän lepolössi, koko perheen yhteinen harrastus. Siinä mieli lepää, kun menee metsään ja päästää koiran siellä irti.”
Jaakolassa on yhdeksän koiraa, harmaita norjanhirvikoiria ja jämtlanninpystykorvia. Koiria myös kasvatetaan. Neljä pentuetta on lähtenyt tilalta maailmalle.
Koirien kanssa käydään näyttelyissä, haukkukokeissa ja jahdeissa.
”Ajan mielelläni kauaskin koiraharrastuksen vuoksi, kun muuten arki pyörii niin kotinurkissa”, toteaa hirvenhaukkukokeiden ylituomarin arvon viikonloppuna saavuttanut Marika Haapsaari.
Oman hyvinvoinnin nimissä myös viikonloput elokuusta maaliskuulle ovat vapaata työstä.
”Sitä varten meillä on yksi palkattu työntekijä.”
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
