Essi Wallenius nautatilalla joulukuussa 2016. Kuva: Rami Marjamäki
”Tasapäistämisen eetos jarruttaa eläinten hyvinvointimerkin yleistymistä”
Hyvinvointimerkkiä hallinnoivan Finwelfaren johtajan mukaan jotkut ovat vastustaneet Elvi-merkkiä suorastaan aggressiivisesti.Tilaajalle
Hyvinvointimerkin vaatimusten mukaan eläimillä pitää olla mahdollisuus säännölliseen ulkoiluun. Kuva: Rami MarjamäkiMaaliskuussa 2023 julkistettiin eläinten hyvinvointimerkki Elvi. Toistaiseksi merkkiä käyttäviä yrityksiä on neljä ja Elvi-tuotteiden valikoima varsin suppea.
”Olisi eläinten etu, jos merkki olisi nykyistä laajemmin käytössä”, kommentoi operatiivinen johtaja Essi Wallenius Elvi-hyvinvointimerkintää hallinnoivasta Finwelfare oy:stä.
Elvi löytyy Lidlin Ilona-maidosta ja -jugurtista, Arlan Vapaat ja laiduntavat lehmät -maidoista sekä Maitomaan Vapaa-maidoista ja -jugurteista. Tuorein merkin käyttäjä on Vainion teurastamo.
”On sääli, että tehokkuusajattelu vie tuottajilta kyvyn erottautua, kehittyä ja olla valmiita tulevaisuuden kasvaviin vaatimuksiin.”
Jotkut ruokaketjun toimijat ovat vastustaneet Elvi-merkkiä suorastaan aggressiivisesti, Wallenius kertoo yllättyneenä. Hän ei tarkemmin kerro, mistä toimijoista on kyse.
”Oletan sen johtuvan Suomen voimakkaasta osuuskuntarakenteesta ja siitä seuraavasta tasapäistämisen eetoksesta ja toisaalta siitä, että suuret elintarvikealan toimijat ovat tottuneet itse määrittelemään ja valvomaan tuotantoon vaikuttavia järjestelmiä.”
Finwelfaren asiantuntijat ovat Walleniuksen mukaan hämmästyneet myös siitä, miten tahmeasti lihasektori on Elviä ottanut käyttöön.
”Nyt meillä on kumppani, jonka avulla myös esimerkiksi eläinten hyvinvointiin panostavat suoramyyntitilat voivat saada sertifioidun tuotteen myyntiin kuluttajille”, Wallenius viittaa Vainion teurastamoon.
Suomi vaikuttaa Walleniuksesta putkittaneen tuotantonsa tehostusyrityksissään kankeaksi minkäänlaiselle erottumiselle.
”On sääli, että tehokkuusajattelu vie tuottajilta kyvyn erottautua, kehittyä ja olla valmiita tulevaisuuden kasvaviin vaatimuksiin. Onneksi Vainio näyttää rohkeasti tietä.”
Syitä Elvi-merkinnän hitaasti kasvavaan käyttöön ovat Walleniuksen mukaan se, että uusien merkkien tunnettuus kasvaa hitaasti, kun käytettävissä on rajallisesti markkinointipanoksia. Toiseksi pienet toimijat ovat isoja notkeampia.
Elvi-merkin käytön laajentumista on osaltaan rajoittanut viime vuodet jatkunut kuluttajien heikko maksukyky ja yleinen taloustilanne.
”Kuluttajien arvot eivät kuitenkaan ole muuttuneet. Luotamme siihen, että maksukyvyn elpyessä kuluttajat äänestävät ruokaostoksilla entistä hanakammin eläinten hyvinvoinnin puolesta.”
Hinta on ruokakauppaan suuntaavilla suomalaisilla yhä ostosten ykköskriteeri, kävi ilmi Pellervon taloustutkimus PTT:n marraskuisesta kuluttajakyselystä.
”Suomalainen lihantuotanto ottaa eläinten hyvinvointiasiat hyvin huomioon.”
Wallenius uskoo, että elintarvikkeita hyödyntäviltä vastuullisilta palveluntarjoajilta, kuten suurkeittiöiltä, tulee painetta lisätä Elvin käyttöä. Esimerkiksi suomalaisen broilerinlihan kilpailukyky heikkenee sitä mukaa, mitä suurempi osuus toimijoista sitoutuu European Chicken Commitment (ECC) -kriteereihin.
Suomen kaksi suurinta lihataloa Atria ja HK Foods kertovat useita syitä, miksi ne eivät käytä Elvi-merkkiä.
”Asiaa harkittiin muutama vuosi sitten Luken ja elinkeinon yhteisen hyvinvointimerkkihankkeen tiimoilta”, kertoo Atrian nautapuolen eläinlääkäri Tuomas Herva.
”Katsoimme tuolloin, että voimakkaasti eriyttävän hyvinvointimerkin sijaan keskitymme perustason hyvinvoinnin kehittämiseen.”
Hervan mukaan perusteena oli erityislihojen, kuten luomun, kysynnän vähäisyys ja matala hintataso niistä aiheutuviin lisäkustannuksiin verrattuna.
”Suomalainen lihantuotanto ottaa eläinten hyvinvointiasiat hyvin huomioon. Siksi kerromme tuotepakkauksissamme suomalaisuudesta omilla kuluttajabrändeillämme”, kertoo puolestaan HK Foodsin lihaliiketoiminnan johtaja Mikko Järvinen.
Luonnonvarakeskus Lukessa alkoi vuoden alussa Animal Welfare Verification System - hanke, jossa luodaan nautojen hyvinvoinnin todentamisjärjestelmä.
Hankkeen yhteistyökumppaneita ovat muun muassa Atria, HK Foods Finland ja Valio.
”Voimakkaasti eriyttävän hyvinvointimerkin sijaan keskitymme perustason hyvinvoinnin kehittämiseen.”
Hyvinvointimerkin vaatimuksiin kuuluu, että Elvi-tuottaja saa parempaa hintaa tuotteistaan kuin merkkiä käyttämätön tuottaja.
Lidl ilmoitti joku aika sitten laskevansa Elvi-merkittyjen tuotteiden kuluttajahintaa.
”Meistä tämä on poikkeuksellinen teko Suomessa, missä kaupan katteet ovat aika yleinen puheenaihe”, Wallenius kommentoi.
”Lidl on panostanut valtavasti vastuullisuuteen ja mielestäni kirittänyt suomalaista kauppasektoria siinä teemassa.”
Walleniuksen mukaan on ollut irvokasta seurata kahden muun kauppaketjun toimintaa. Elvi-merkin perustamista edeltäneessä Luken hankkeessa olivat mukana kaikki kolme kauppaketjua, mutta vain Lidlillä se on käytössä.
Kuva: FinwelfareEläinten hyvinvointimerkki Elvi
Merkin omistaa ja käyttöä valvoo Finwelfare oy, jonka hallituksessa on eläinten hyvinvointitieteen asiantuntijoita.
Merkin käyttäjät tällä hetkellä Arla, Maitomaa, Lidl ja Vainion teurastamo.
Avoin ehdot täyttäville toimijoille.
Merkin käytön vaatimuksia esimerkiksi: Welfare Quality -auditoinnista vähintään edistynyt taso, tilat kuuluvat kansallisiin eläinten terveydenhuolto-ohjelmiin, eläimillä mahdollisuus vapaaseen liikkumiseen ja säännölliseen ulkoiluun.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
