Lihantuotannon kasvu jatkuu maailmalla ‒ siipikarja dominoi kasvutilastoja

Lihantuotannon ennustetaan kasvavan tulevalla vuosikymmenellä edelleen.

Tämä on nähtävissä taloudellisen yhteistyön ja kehityksen järjestön OECD:n sekä YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestön FAO:n viimeisimmistä maatalouden ennusteista. Niiden mukaan lihantuotanto kasvaa vuoteen 2031 mennessä maailmanlaajuisesti 377 miljoonaan tonniin.

Lihaa tuotettiin viime vuonna yhteensä 345 miljoonaa tonnia.

Vahvimmin kasvaa siipikarjanlihan tuotanto, johon ennustetaan yli 55 prosentin kasvua. Sianlihan tuotannon ennustetaan kasvavan 25 prosenttia ja naudanlihantuotannon 13 prosenttia.

Suurin osa sianlihantuotannon lisääntymisestä tulee tapahtumaan Aasiassa ja kehittyvissä maissa. Tuotannon ennustetaan kasvavan kaikissa muissa maanoissa paitsi Euroopassa, jossa sianlihantuotanto vähenee noin kolme prosenttia viime vuoden tuotantomäärästä.

Vähenemisestä huolimatta Eurooppa pysyy tulevalla vuosikymmenelläkin vahvana sianlihantuotantoalueena.

Puolan ja muun itäisen Euroopan tuotannon kehitys riippuu pitkälti siitä, miten maat onnistuvat taistelussa afrikkalaista sikaruttoa vastaan, kirjoittaa Pig Progress.

Kasvipohjaisten lihan korvikkeiden tai soluista tuotetun sianlihan ei ennusteta ainakaan kuluvalla vuosikymmenellä saavuttavan merkittäviä markkinaosuuksia.