Näin hinnat liikkuivat maatalousmarkkinoilla vuonna 2025 – naudanliha nousi ennätyksiin, viljaa piinasi ylituotanto

Maatalousmarkkinoilta vuodelta 2025 päällimmäisinä jäävät mieleen niukkuuden nostamat naudan hinnat sekä ylituotannon vaivaama viljanviljely.

Sota Ukrainassa ei merkittävämmin vaikuttanut ruuan hintoihin. Energiaan ja lannoitteisiin sen sijaan vaikutti tänä vuonna useampi sota, pakotteet ja tullit.

Yhdysvaltojen muille maille asettamat tullit eivät aiheuttaneet niin pahaa kaaosta, mitä pahimmillaan pelättiin. Iso kärsijä tulleista oli soijan vienti Yhdysvalloista Kiinaan.

Naudanlihan hinnat lähtivät Euroopassa nousemaan jo vuoden 2024 loppupuolella.

Hintojen nousu kiihtyi alkuvuodesta, mutta Suomessa hinnat pysyivät vakaina, MT kertoi alkuvuoden markkinakatsauksissaan.

Euroopassa ja maailmalla hintoja nosti niukkuus. Naudanlihantuotanto on vähentynyt monissa maissa ja samaan aikaan kysyntä maailmalla on kasvanut. Euroopan ohella niukkuutta on ollut esimerkiksi Yhdysvalloissa.

Maailmalla naudanlihan hinnat nousivat ennätyskorkeiksi kesän ja syksyn aikana, kertoi YK:n ruoka- ja maatalousjärjestö Fao.

EU-maista hintakärjessä on ollut Irlanti. Siellä esimerkiksi sonnin hinnat kohosivat yli seitsemän euron kilolta jo keväällä viikolla 13. Suomessa hinnat olivat tuolloin pääsääntöisesti alle viisi euroa.

Suomessa kotieläintuotteiden hinnat nousevat, ja myös laskevat, yleensä ottaen hitaammin ja loivemmin kuin muissa EU-maissa.

Siihen vaikuttaa merkittävästi kaupan ja teollisuuden pitkät sopimukset. Myös tuotantomäärien tasaisuudella on vaikutusta.

Syksyyn mennessä naudan tuottajahinnat kipusivat Suomessa korkeimmilleen, mitä ne täällä ovat EU-aikana olleet. Kotimaan hinnat ovat silti edelleen muuta Eurooppaa matalammat.

Euroopassa nousu näyttäisi pysähtyneen. Kesän ja syksyn korkeimmista hinnoista on tultu hieman alaspäin.

Sianlihan hinnat nousivat Euroopassa alkuvuonna, mutta lähtivät kesällä laskuun. Vuoden lopussa lasku jyrkkeni.

Suomessa sian hinta pysyi koko vuoden melko vakaana. Kun kesällä hinta jäi monia muita maita matalammaksi, on se loppuvuodesta ollut monia maita korkeampi. Ruotsi on pysytellyt hinnoissa omassa sarjassaan.

Broilerin tuotanto rikkoo kotimaassa jälleen ennätyksen. Kantar Agri arvioi tuotannon nousevan 147 miljoonaan kiloon. Viime vuonna se oli 140 miljoonaa. Kulutuksen arvioidaan olevan tänä vuonna 166,5 miljoonaa kiloa.

Karitsanlihan muutaman vuoden kestänyt tuotannon lasku pysähtyi tänä vuonna. Myös kulutukseen tulee ennusteiden mukaan pieni nousu edelliseen vuoteen verrattuna.

Viljamarkkinoilla suunta oli alaspäin lähes koko vuoden.

Maaliskuun 2026 vehnäfutuuri oli Euronext-viljapörssissä kuluvan vuoden helmikuussa lähes 250 euroa tonnilta. Elokuussa hinta painui alle 200 euron.

Keväällä ja kesällä vehnä-futuureissa nähtiin laskutrendin välissä ajoittain hyppyjä, kun sääoloissa arvioitiin riskejä esimerkiksi Venäjällä. Nousut jäivät kuitenkin lyhytikäisiksi.

Satoennusteet povasivat keväästä asti suurta satoa maailmalle ja loppuvuodesta ennusteet ovat vain kasvaneet. Joulukuussa tulevan kevään vehnäfutuurit ovat menneet alle 190 euron.

Sekä Fao että Yhdysvaltojen maatalousministeriö Usda ennustavat maailman viljasadon kaudella 2025/2026 olevan historian suurin ja ylittävän kulutuksen.

Kotimaassa viljasato oli keskimääräinen, yhteensä noin 3,4 miljardia kiloa. Vuodessa viljaa kuluu kotimaassa noin 2,6 miljardia kiloa.

Maitomarkkinoilla alkuvuosi oli tasainen, mutta maailmalla ja Euroopassa vuosi päättyi laskuun.

EU-maiden keskimääräinen maidon tuottajahinta oli syksyyn asti noin 53 senttiä kilolta. Taso on siten ollut korkein sitten poikkeusvuoden 2022.

Marraskuussa EU:n keskihinta on painunut noin 51 senttiin. Tuottajahinnat ovat seuranneet viiveellä maitotuotteiden hintojen laskua.

Uudessa-Seelannissa järjestettävässä Global Dairy Trade -huutokaupassa hinnat ovat laskeneet jyrkästi koko syksyn. Myös EU-alueella maitotuotteiden hinnat ovat loppuvuodesta laskeneet tuntuvasti.

Alankomaissa maidon tuottajahinta tippui joulukuussa samoihin lukemiin missä se oli vuonna 2021.

Kiinan joulun alla EU:lle asettamat maitotuotteiden tullit eivät ainakaan helpota tilannetta.

Kotimaassa maidon tuottajahinta kohosi lokakuussa lähes ennätyskorkeaksi. Marras- ja joulukuun hintatietoja ei ole vielä julkaistu.

Kananmunien tuotanto nousee tänä vuonna kotimaassa suurimmilleen sitten 1980-luvun alun.

Tuotanto on kasvanut kulutusta nopeammin ja siten entistä suurempi osa munista päätyy vientiin.

Pakkaamojen myyntihinnat olivat Suomessa koko vuoden EU-maiden keskiarvoa selvästi matalammat.