Tutkija: Viennistä tarvittaisiin toinen tukijalka kotimaiselle sikatuotannolle
Euroopassa sianlihan kysyntä laskee, mutta kehittyvissä maissa kasvaa.TilaajalleTampere
Sikojen jalostusta edistämään perustettu Finnpig Oy täyttää tänä vuonna 20 vuotta. Arkistokuva karjuasemalta. Kuva: Kankaanpää JaanaSianlihamarkkinoilla eletään nyt vaikeita vuosia.
”Valopilkkua jos haetaan, se on haettava nyt Euroopan ulkopuolelta”, totesi erikoistutkija Csaba Jansik Luonnonvarakeskuksesta (Luke). Jansik puhui sianlihan markkinatilanteesta Finnpig Oy:n 20-vuotisseminaarissa perjantaina.
Sianlihan kulutusennuste on selvästi laskeva Suomessa ja myös suuressa osassa muuta Eurooppaa. Poikkeuksen tekevät vain Italia, Viro ja Venäjä.
”Suomalaisella sikataloudella olisi hyvä olla myös toinen tukijalka kotimaan markkinoiden lisäksi”, Jansik sanoi.
Supistuvaa kotimaan kysyntää voitaisiin elvyttää Jansikin mukaan viennillä. Silloin myös tuotannon lisääminen voisi olla mahdollista.
”Nykyisestä 175 miljoonan kilon vuosituotannosta määrä voitaisiin nostaa 200 miljoonaan kiloon vuodessa. Viennin osuus siitä voisi olla 5–10 vuoden kuluttua 85–90 miljoonaa kiloa”, Janksik arvioi.
Vientikohteita tulisi hänen mielestään tarkastella osaksi uudelleen. Esimerkiksi Kiinan markkinoilla nähdään nousevan omaa tuotantoa ja markkina on vaikeutunut viejille. Tämä koskee Suomen lisäksi monia muitakin maita.
Viennissä kannattaisi Jansikin mukaan keskittyä maihin, joissa ei todennäköisesti tapahdu suurta poliittista vaihtelua.
”Ehkä pienemmät markkinat voisivat olla siinä mielessä parempia.”
Lisäksi vientiä pitäisi vahvistaa erikoislaadun ja jalostettujen tuotteiden avulla. Suomalaisella sianlihalla on vientimarkkinoilla hyvinvointiin ja tuotantotapoihin liittyviä vahvuuksia.
”Mutta ne edut eivät kestä ikuisesti, vaan asemasta on pidettävä kiinni. Muut vientikilpailijat, etenkin Tanska, tulevat perässä”, Jansik varoittaa.
Suomen Sikayrittäjien puheenjohtaja Timo Heikkilä ei usko viennin ratkaisevan tilannetta.
”Suomesta viedään vähempiarvoiset osat ja ehkä jotakin premiumia. Ei sitä voida ajatella ratkaisuksi meidän alalle”, Heikkilä totesi puheenvuorollaan.
Sianlihan kulutuksen ennustetaan vähenevän vuoteen 2040 mennessä Suomessa lähes puoleen nykyisestä. Tilanteen kohentamiseksi sika-alan pitäisi Heikkilän mielestä puhua nykyistä rohkeammin alan omista vahvuuksista.
”Miksi kuluttaja valitsee Suomessa niin usein broilerin? Entä osaako suomalainen sika kertoa, olevansa maailman huipulla hyvinvoinnissa”, hän pohti.
Heikkilä muistutti, että suomalainen vapaaporsitus on menestystarina ja sen nopea kehitys oiva esimerkki hyvästä yhteistyöstä viranomaisten kanssa.
”Jopa ruotsalaiset hakevat meiltä oppia siinä.”
- Osaston luetuimmat
