Suomalaisnauta kestää vertailun

Suomalainen nautakarjatalous eli maidon- ja naudalihantuotanto on ilmastonäkökulmasta kestävää. Tämä sai uutta vahvistusta tuoreesta Luonnonvarakeskuksen tekemästä vertailusta, jossa suomalaista maidon- ja naudanlihantuotantoa vertailtiin 30:n muun maan tuotantoon. Maidon- ja naudanlihantuotannon kasvihuonekaasupäästövertailuun oli valittu sekä maita, joissa on samankaltaiset tuotanto-olosuhteet ja -tavat kuin Suomessa, että maita, joissa tuotantoa harjoitetaan hyvin erilaisissa oloissa ja erilaisilla tavoilla. Mukana oli laaja kirjo maita tuotantonsa tehokkuuden huippuunsa virittäneistä aina kehittyviin maihin, joissa tuotanto on hyvin laajaperäistä. (MT 8.2.)

Kestävyydestään huolimatta suomalainen tuotanto joutuu alinomaa puolustuskannalle, kun esimerkiksi ympäristöjärjestöt niputtavat kaiken nautakarjatalouden yhteen ikään kuin tuotanto olisi samanlaista maasta riippumatta. Luken toteuttama vertailu kuitenkin osoittaa, että märehtijä kuin märehtijä -ajattelu ei vastaa todellisuutta.

Tilanne on hyvin tuttu myös metsätaloudessa. Suomalainen metsänomistaja pannaan ilmasto- ja monimuotoisuuskeskustelussa tavan takaa vastaamaan syytöksiin harjoittamastaan metsätaloudesta. Kun virheellisiä tai puutteellisesti taustoitettuja väitteitä toistetaan riittävän pitkään, ne muuttuvat yhä useamman mielessä tosiksi.

Liian suoraviivaisia päätelmiä ei toki Luken vertailusta sovi tehdä. Vaikka sen mukaan länsimainen nautakarja tuottaa maitoa ja lihaa huomattavasti tehokkaammin ja vähäisemmin päästöin kuin kehittyvissä maissa, naudalla on erottamaton paikkansa myös niiden ruokaturvan varmistajana.

On tärkeää tiedostaa sekin, että Suomen maidon- ja naudanlihan tuotannossa on verrokkimaihin nähden korjaamisen varaa. Luken vertailun perusteella parannettavaa löytyy edelleen eläinten hyvinvoinnissa, tuotannon taloudellisessa kestävyydessä ja kiertotalouden tehostamisessa. Suomessa on näiden osa-alueiden tutkimuksessa pitkät perinteet. Suomalaiset tuottajat ovat myös yhä korkeammin koulutettuja ja valmiita kehittämään itse omaa tuotantoaan.

Kuten Luken vertailu osoittaa, suomalainen nautakarjatalous on kestävää ja näin säilyttämisen ja kehittämisen arvoinen.