Lukijalta: Ihmisravintona käytetty soija ilmastoystävällisempää kuin broileri

Broilernet-hankkeen seminaarissa oli esillä tutkimus broilerin ilmastopäästöistä. Nähtävillä oli kuva, jossa kananliha oli vertailtavissa juuston, naudanlihan, kananmunien, sianlihan, maidon, pähkinöiden, herneiden, soijapapujen ja quinoan kanssa. Kanan päästöt asettuivat lähes samalle tasolle kuin kananmunan ja herneen. Soijapavut näkyivät päästöiltään suurempina kuin broilerinliha. MT käytti uutisessaan 2.6. tätä samaa infograafia.

Yleisökysymyksen vastauksessa tuli ilmi, että papujen laskelmat on tehty brasilialaisesta soijasta, eikä vertailussa ollut käytetty eurooppalaista soijaa.

Ilman kontekstia asia näyttäytyy kuvaa katsovalle niin, että broilerinliha tuottaa vähemmän ilmastopäästöjä kuin ihmisravinnoksi tarkoitettu soija.

Soijantuotannolla on enemmän päästöjä, jos laskuihin sisällytetään maankäytön muutokset eli pellonraivaus. Tulosten käyttö ilman graafiin liitettyä mainintaa soijan alkuperästä hämää. Asiaa olisi pitänyt tarkentaa, sillä alueelta tulee lähinnä rehusoijaa.

Koska tutkimuksen rahoittajana oli broilerinjalostusyhtiö Aviagen, herää kysymys, onko soijan alkuperä valittu niin, että broilerinliha näyttää kasviproteiineja vähäpäästöisemmältä.

Soijan pahamaineisuus elää elämäänsä kasvissyöntiä vastustavien puheissa. Vertailu, joka pohjautuu vääriin taustaoletuksiin, hämärtää rehusoijan ja ihmisravinnoksi kasvatettavan soijan lähteitä ja eri ympäristövaikutuksia. Jos vertailussa olisi ollut eurooppalainen soija, papujen päästöt olisivat broilerin päästöjä pienemmät.

Valtaosa soijasta menee rehuna broilerien, kanojen, sikojen ja kalojen suihin. Ihmisille soijaa kuluu vain viidennes tuotannosta. Loput biodieseliin ja teollisuudelle. Sademetsä- ja savannialueille raivatuilla pelloilla kasvatettu papu menee vieläkin isommalta osalta rehuksi, suurin osa vientiin Kiinaan ja EU:hun. On harhaanjohtavaa esittää, että soijapavuilla yleisesti olisi suomalaista broilerinlihaa kovemmat päästöt.

Tiina Ollila

erityisasiantuntija

Animalia