Suvi täyttää vuoden ja kasvaa hyvin – 55 jäsenen yhdistys avaa ovia harkituilla kärkituotteilla
Vientiyhdistys toivoo, että valtion Food from Finland -merkki saataisiin taas yritysten käyttöön.Tilaajalle
Horst Neumann osallistui Berliinissä Transgourmet -ruokamessuille huhtikuussa. Kuva: Eija MansikkamäkiPieniä ja keskisuuria elintarvikeyrityksiä varten perustettu Suomen ruokavienti eli Suvi ry täyttää tällä viikolla vuoden.
Yhdistys perustettiin paikkaamaan valtiollisen ruokavientiohjelma Food from Finlandin päättymistä vuoden 2023 lopulla ja vauhdittamaan erityisesti pienten ja keskisuurten yritysten vientiä.
Jäsenyrityksiä on jo 55, ja tavoitteena saada tänä vuonna kasaan 75. Suvi ry on siis jo varteenotettava pienyritysten vientikätilö päätoimija Ruokatieto-yhdistyksen rinnalla.
Suvin suomalais-saksalainen vientijohtaja Horst Neumann on kokenut vientikettu ja tietää kikat ja kompastuskivet.
”Suomessa ei vielä ole täysin ymmärretty, miten kovaa kilpailu on. Maailmassa on jo kaikkea, joten samankaltaisissa ja -hintaisissa tuotteissa ratkaisee brändäys. Myös sitä pitää kehittää.”
Pelkkä suomalaisuuskaan ei riitä, sillä jo kauempana Euroopassa olemme varsin tuntematon maa, Neumann sanoo.
Tuotteiden pitää myös olla täysin mietittyjä ja kauppoja jaksaa hieroa pitkäänkin.
”Kaupanteko on kulttuuria, myös Euroopassa”.
”Kaupanteko on kulttuuria, myös Euroopassa”, Neumann muistuttaa.
”Hosuminen raakileiden kanssa kostautuu, sillä jos ensimmäisellä kerralla epäonnistuu, samaa tuotetta voi yrittää myydä uudelleen vasta paljon myöhemmin.”
Neumannin mukaan Suomen kannattaa mennä maailmalle parhailla eli keihäänkärkituotteilla. Suvin listoilla sellaisia ovat juuri nyt esimerkiksi Mö-kaurajuusto, King konjac -sushiriisi, Finnforelin sisäkasvatettu kirjolohi ja Primulan pakasteleivät.
”Kun saamme jalan oven väliin, voimme pikkuhiljaa kysyä, mitä asiakas haluaisi. Mutta jos heti aluksi tarjotaan aivan kaikkea, asiakkaan kiinnostus heikkenee.”
Suvi ry on avannut vientiä jo Saksaan suklaalle, luomuglögille, teelle, leipomotuotteille ja kalalle. Ovia availlaan myös Ruotsiin, Tanskaan ja muihin Itämeren maihin.
Työssään Neumann tutkii suomalaisia tuotteita ja kohdemarkkinan mahdollisia ostajia kaupoista ja hotelleihin.
”On salapoliisin työtä löytää oikea ihminen, kuten jonkun ison vähittäiskaupan tai foodservice-ketjun kalan tai pakasteiden ostaja.”
”Kun taivaalta tulee mannaa, se kannattaa ottaa.”
Verkostot ovat tärkeitä. Hiljattain latu avautui sattumalta Neumannin vanhan liiketuttavan kanssa. Iso keskieurooppalainen foodservice-ketju kiinnostui ensin kalasta ja sitten leivästä.
”Kun taivaalta tulee mannaa, se kannattaa ottaa.”
Suvi auttaa yrityksiä hiomaan tuotteitaan kuntoon Runway-ohjelmassa, jolle se hakee parhaillaan rahoitusta. Tuotteita esitellään ulkomaisille kumppaneille, jotka antavat palautetta.
Menossa on viiden yrityksen Runway-tuotekehityspilotti kalalla, välipaloilla ja leipomotuotteilla.
Pakkausten ja brändien tulee olla kunnossa myös silloin, kun tuotteita myydään suurostajille.
Neumann toivoo, että käyttöön palaisi Food from Finland -brändi, joka on edelleen Business Finlandin eli valtion hallussa.
”Se on ollut pitkään käytössä ja toivoisin, että kaikki ruokaa vievät yritykset voisivat käyttää sitä. Kolme sanaa kertoo tuotteiden alkuperän ja asiakkaat tuntevat sen.”
Juttua korjattu 25.2. kello 13.22: Yrityksiä auttava ohjelma on Runway, ei Runaway.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
