Sekä lihan kulutuksen että tuotannon laskun ennustetaan jatkuvan edelleen
”Euroopassa maidon tuottajahinnat ovat jo kääntyneet korkeimmilta tasoilta laskuun, ja vuonna 2023 myös Suomessa tullaan palaamaan lähemmäs viime vuosien tasoa.”
Naudanlihan kulutus lähti viime vuonna voimakkaaseen laskuun. Kuva: Jaana KankaanpääViime vuosi oli kotieläintiloille yhtä pyörremyrskyä, eikä turbulenssi ole ohi edelleenkään, Luonnonvarakeskuksen (Luke) tuore suhdannekatsaus kertoo.
Viime vuoden alkupuoliskolla lihatilojen markkinoilta saamat katetuotot olivat erittäin matalia, jopa negatiivisia. Vuoden puolivälin paikkeilla ne kääntyivät nousuun tuottajahintojen kohotessa.
Lihatilojen taloudellinen tilanne on keskimäärin parantunut viime vuodesta, mutta tilojen väliset erot ovat kasvaneet.
Kustannusten nousu ja sen myötä kohonneet tuottaja- ja kuluttajahinnat ovat muuttaneet Suomen lihamarkkinoita selvästi. Sekä lihan kulutus että tuotanto vähenivät viime vuonna, ja molempien ennustetaan supistuvan edelleen myös tänä vuonna.
Hintojen nousun myötä kulutus on siirtymässä edullisempiin tuoteryhmiin.
Lihan kulutuksessa viime vuoden suurin laskija oli naudanliha ja tuotannossa sianliha.
Siipikarjanlihan kulutuksen ennustettiin kapuavan viime vuonna yli sianlihan kulutuksen. Niin ei käynyt, koska kummankin kulutus jäi edellisvuoden tasolle.
Sianliha säilyttänee suosituimman lihan aseman myös vuonna 2023. Pitkään vakaana jatkunut naudanlihan kulutus lähti viime vuonna voimakkaaseen laskuun hinnannousun ja kuluttajien ostovoiman heikentymisen myötä.
Maitoa tuotettiin Suomessa viime vuonna kaksi prosenttia vähemmän kuin edellisvuonna.
Myös maitotiloille viime vuosi oli taloudellisesti poikkeuksellinen. Vuonna 2021 alkanut kustannuskriisi jatkui, mutta vuoden 2022 alussa alkanut tuottajahintojen voimakas nousu historiallisen korkeiksi sai lopulta maidon katetuoton syöksyn taittumaan.
Vuoden lopussa etenkin rehukustannusten tasaantuminen mahdollisti maidontuotannon katetuoton toipumisen edellisvuosien keskimääräiselle tasolle.
”Euroopassa maidon tuottajahinnat ovat kuitenkin jo kääntyneet korkeimmilta tasoilta laskuun, ja vuonna 2023 myös Suomessa tullaan palaamaan lähemmäs viime vuosien tasoa”, kertoo ryhmäpäällikkö, erikoistutkija Olli Niskanen Lukesta.
Maitoa tuotettiin Suomessa viime vuonna kaksi prosenttia vähemmän kuin edellisvuonna, ja tuotannon arvioidaan jatkavan laskuaan myös tänä vuonna.
Takana on toinen peräkkäinen voimakkaan luopumisen vuosi, kun lähes kahdeksan prosenttia maitotiloista eli vajaa 400 tilaa lopetti maidontuotannon viime vuoden aikana. Maitoa tuotti vuoden 2022 lopussa 4 572 tilaa.
- Osaston luetuimmat
