Sianlihan hinta kääntyi Euroopassa nousuun − viime kesän huippuhintoihin vielä matkaa

Sianlihan hinta on kääntynyt Euroopassa nousuun.

Saksassa hinta on noussut helmikuun puolivälissä noin 2,24 euroon kilolta. Tammikuun lopussa hinta oli alimmillaan 2,10 euroa.

EU-maiden keskihinta e-luokan lihalle oli viikolla seitsemän 2,08 euroa. Tammikuun lopussa hinta oli kaksi euroa kilolta.

Suomi seuraa hinnoissa lähes aina viiveellä perässä. Siltä näyttää nytkin.

EU:n tilastoseurannassa Suomen viikon seitsemän hinta on noin 2,13 euroa kilolta. Se on joitain sentin osia korkeampi kuin edellisellä viikolla, mutta matalampi kuin hinnat tammikuussa.

Vuoden alussa Suomessa maksettiin noin 2,20 euroa kilolta.

Saksassa hinnat ovat kuukaudessa nousseet lähes viisi prosenttia. Suomessa samassa ajassa on kertynyt laskua 1,4 prosenttia.

Toisaalta hinta on Suomessa ollut lokakuusta lähtien korkeampi kuin EU-maiden keskihinta. Hintojen lasku oli viime vuonna nopeaa monissa maissa, mutta Suomessa hinnat pysyivät silloin vakaina.

Syynä hintojen nousuun Manner-Euroopassa on vähentynyt sianlihan tarjonta ja kasvanut kysyntä, kertoi saksalainen Agrarheute helmikuun puolivälissä.

Tarjonta riittää Saksassa lehden mukaan juuri ja juuri kattamaan kysynnän. Teuraspainojen on kerrottu laskeneen koko Euroopassa

Agrarheuten mukaan monilla ostajilla on myös pyrkimys kasvattaa varastoja tulevia kuukausia varten.

Porsaan hinnat ovat jatkaneet nousuaan kasvavan kysynnän ansiosta. Porsaan EU-maiden keskihinta on ollut nousussa lokakuun lopulta asti paria aivan pientä laskua lukuun ottamatta.

Tilanne on hyvä esimerkki markkinoiden aaltoliikkeestä eli hintojen reagoinnista kysyntä- ja tuotantomääriin. Viime vuoden jälkimmäisellä puoliskolla lihasta oli ylitarjontaa ja hinnat laskivat sen takia.

Hintojen lasku vähensi tuotantomääriä ja siten nyt ollaan päädytty Euroopassa niukkuuden puolelle ja hinnat ovat kääntyneet nousuun.

Se, löytyykö kysynnän ja tarjonnan tasapaino kuinka nopeasti, jää nähtäväksi.

Viime kesänä sianlihan hinnat nousivat Saksassa korkeimillaan yli 2,50 euron. Sieltä pudotus oli jyrkkä, kun kuluttajat ja vientikysyntä eivät niin korkeita hintoja kestäneet.