Hintapaine haasteena: Erityisesti yksi vihannes on niin vaikea viljeltävä, että osa harkitsee lopettamista
Avomaavihanneksilla haasteita kasvukaudelle toivat paikoittainen kuivuus ja kuumuus.Tilaajalle
Parsakaalin viljely on haastavaa nykyisillä tuottajahinnoilla. Kuva: Marja SeppäläLämmin syksy on helpottanut avomaavihannesten korjuuta.
Myöhäisiä kukka- ja parsakaaleja on saanut korjata vielä lokakuussa, vaikka pääsadon aika onkin jo ohi.
”Ihan hyvältä näyttää. Toivotaan, että viime kesän haasteelliset olosuhteet eivät tuo yllätyksiä”, kuvailee Tuoreverkon toimitusjohtaja Marjut Soininen.
Haasteita kasvukaudelle toivat paikoittainen kuivuus ja kuumuus. Paikoin vettä tuli ehkä liiaksikin, Soininen täydentää.
Tilanne on kuitenkin selvästi parempi kuin viime vuonna, jolloin vihanneksia jäi peltoon.
Syksyn märkyys ja maan jäädyttänyt pakkanen koituivat silloin monen kasvin kohtaloksi.
Erityisen kova koettelemus viime vuosi oli porkkanalle.
Yleensä kotimaista porkkanaa on riittänyt rouskuteltavaksi kesään asti, mutta vaikean syksyn takia saatavuudessa oli haasteita, Soininen summaa.
”Tänä vuonna itse sadonkorjuu on onnistunut paremmin.”
”Kuluttajilla ruokaan käytettävä rahamäärä on heikentynyt.” - Marjut Soininen
Muun muassa luomuporkkanalla kasvukauden muut haasteet pienensivät kuitenkin satotasoa. Ensi kesään saakka ei päästä, Soininen arvioi.
Kilpailutilannetta Soininen kuvailee normaaliksi.
Tuontipaine tuntuu kuitenkin kasvaneen etenkin ammattikeittiöissä ja teollisuudessa. Tänäänkin yksi asiakas oli siirtynyt tuontisipuliin, hän mainitsee.
Osalla vihanneksista kannattavuustilanne on sen verran haastava, että useampi viljelijä pohtii jatkamisen mielekkyyttä.
”Esimerkiksi parsakaali on sellainen tuote, jonka hintataso tuntuu menevän liian alas. Se on haastava ja kallis viljellä.”
Hehtaarituotto jää parsakaalin osalta herkästi alhaiseksi.
Tuotteesta saatu hinta ei ole kasvanut samassa suhteessa kulujen kanssa, Soininen summaa.
”Kuluttajilla ruokaan käytettävä rahamäärä on heikentynyt. Voi olla vaikea pyytää tarvittavaa hintaa.”
Parsakaalin tuottajahinta on vaihdellut 1,5 eurosta parhaimmillaan kolmeen euroon.
Viljelijälle maksamme parsakaalista sen mitä asiakas maksaa miinus markkinointiprovisio, Soininen toteaa. ”Ketjun läpinäkyvyys on meille tärkeää.”
Viime vuonna kauden viimeinen hinta oli 2,5 euroa.
”Kauden viimeinen hinta olisi hyvä saada parsakaalille koko ajan.”
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
