Rukiin omavaraisuus ei ole vaarassa, Pro Ruis rauhoittelee
Luken mukaan rukiin tuontiin voi olla tarvetta, Pro Ruis on toista mieltä. Lopulta kaikki riippuu tulevan sadon onnistumisesta.Tilaajalle
Viime vuosian rukiin keskisato on ollut 3 600 kiloa hehtaarilta. Kuva: Kari SalonenPro Ruis ry:n mukaan ei ole syytä maalailla rukiin omavaraisuuden vaarantumisella, vaan rauhassa odotella tilannetta rukiin talvehtimisen jälkeen sekä tulevaa kasvukautta.
Vaikka viime syksyn ruissato jäi alle elintarviketeollisuuden vuotuisen tarpeen, aiempien varastojen ansiosta kotimaista satoa riittää ruisleivän leivontaan seuraavaan sadonkorjuuseen asti, yhdistys tiedotti tammikuun alkupuolella.
Luonnonvarakeskus Luke julkisti viime vuotta koskevan lopullisen satotilastonsa 20. päivä helmikuuta.
Tiedotteessa yliaktuaari Anneli Partala totesi, etteivät ruisvarastot ole ole tällä hetkellä ”järin suuret, joten rukiin tuonnille voi olla tarvetta ennen tulevan syksyn sadonkorjuuta”.
Pro Ruis huomauttaa, että tilannetta on seurattava. Kotimaisen rukiin riittävyys tämänhetkisen kylvössä olevan ruisalan perusteella vaatii onnistumisen talvehtimiselta ja kesän kasvukaudelta.
Rukiin valtakunnallinen keskisato on vuosina 2018−2022 ollut 3 600 kiloa hehtaarilta. Luken mukaan viime syksynä ruista kylvettiin noin 23 700 hehtaaria. Keskimääräisellä sadolla tämä kylvöala tuottaisi noin 85 miljoonan kilon ruissadon ensi syksynä, Pro Ruis toteaa.
Luke kertoo viime vuoden ruissadon olevan lähes puolta pienempi kuin edellisvuonna. Satoa kertyi 44 miljoonaa kiloa. Laskennallisesti noin 48 miljoonan kilon ruissato riittää kattamaan suomalaisten ruisleipään tarvittavasta määrästä noin puolen vuoden tarpeen, Luke tiedotti viime viikolla.
Pro Rukiin mukaan elintarviketeollisuus käyttää vuodessa ruista 73 miljoonaa kiloa. Muu kulutus esimerkiksi rehuksi ja siemeneksi on viisi miljoonaa kiloa.
Luken tilastojen perusteella viime vuoden lopussa teollisuuden ja kaupan varastoissa oli ruista 38 miljoonaa kiloa. Viime vuonna teollisuus käytti ruista 74 miljoonaa kiloa, ja maatiloilta markkinoille siirtyi ruista 41 miljoonaa kiloa.
Pro Ruis puolestaan viittaa Vilja-alan yhteistyöryhmä Vyrin viime marraskuussa julkaisemaan viljataseeseen. Sen mukaan ruista oli viime heinäkuussa varastossa 75 miljoonaa kiloa, josta 25 miljoonaa kiloa oli maatiloilla ja loput elintarviketeollisuudessa.
- Osaston luetuimmat
