Naudanlihan kulutus kasvussa

Lihan kokonaiskulutus on pysynyt kotimaassa tasaisena. Tammi–syyskuussa kokonaiskulutus oli Kantar Agrin mukaan prosentin viime vuoden vastaavaa ajankohtaa suurempi.

Broilerin ja naudan kulutus nousivat molemmat neljä prosenttia viime vuodesta.

Naudanlihan kulutus näytti kesällä tilastojen mukaan olevan lievässä laskussa, mutta nyt muutos Tullin tiedoissa on aiheuttanut naudan kulutuksen kääntymisen kasvuun, Kantar Agrista kerrotaan.

Erityisesti heinäkuussa luuttoman naudanlihan tuonti oli poikkeuksellisen suurta.

Sianlihan kulutus on tammi–syyskuussa laskenut kaksi prosenttia. Karitsanlihan käyttö on laskenut vuoden takaiseen ajankohtaan verrattuna 30 prosenttia.

Kokonaisuudessaan lihan kulutuksen kotimaisuusaste oli tammi–syyskuussa 81,8 prosenttia. Alin se on lampaalla, 53,8 prosenttia ja korkein sianlihalla 85,2 prosenttia.

Viime vuoteen verrattuna siipikarjanlihalla sekä tuonti että vienti ovat kasvaneet. Lampaan tuonti on vähentynyt. Sianlihalla sekä vienti että tuonti ovat hieman laskeneet. Naudalla ulkomaankauppa on hyvin lähellä viime vuoden lukemia.

Lihaa tuotettiin tammi–syyskuussa kaksi prosenttia enemmän kuin viime vuoden vastaavana ajankohtana, kertoo Luonnonvarakeskus (Luke).

Naudanlihan tuotanto kasvoi viime vuoden vastaavaan jaksoon verrattuna prosentin. Sianlihan tuotanto kasvoi kaksi prosenttia ja siipikarjanlihan tuotanto neljä prosenttia. Lampaanlihan tuotanto väheni 12 prosenttia.

Lihan pakkasvarastoissa oli syyskuun lopussa sianlihaa 14 prosenttia enemmän kuin vuosi sitten. Naudanlihaa taas oli 43 prosenttia vähemmän.