• Punaisen lihan kulutus laskee Suomessa edelleen — maailmalla erityisesti sianlihan syönti hupenee

    Punaisen lihan kulutus laskee. Broileria syödään sen sijaan jatkuvasti enemmän, kertoo Kantar Agrin katsaus.
    Tilaajalle
    Suomessa sikaa käytettiin tammi-syyskuussa yleisimmin jauhelihan osana ja jatkojalosteissa, kuten makkaroina ja leivänpäällisinä.
    Suomessa sikaa käytettiin tammi-syyskuussa yleisimmin jauhelihan osana ja jatkojalosteissa, kuten makkaroina ja leivänpäällisinä.  Kuva: Johannes Tervo
    Maatalous|Ruoka
    19.11.202304:00
    Tuulikki Viilo

    Punaisen lihan kulutus laskee Suomessa edelleen tänä ja ensi vuonna.

    Asia selviää Kantar Agrin lihamarkkinakatsauksesta. Alenemaa on noin prosentin verran.

    Broileri maistuu edelleen suomalaisille: siipikarjanlihan osuus kulutuksesta nousee noin kolmen prosentin vuosivauhtia.

    Broilerin tuotanto kasvaa tämän vuoden 136,5 miljoonasta kilosta ensi vuoden arviolta 141 miljoonaan kiloon.

    Naudanlihan kulutuksen odotetaan laskevan kolme prosenttia. Sianlihan syönti hupenee noin kaksi prosenttia.

    Lammasta syödään liki saman verran kuin viime vuonna.

    Myös maailmalla sianlihan kulutuksen odotetaan tänä vuonna laskevan viime vuodesta.

    Maailman suurimmassa sianlihan tuottajamaassa Kiinassa sikaa syödään vielä tänä vuonna edellisvuotta enemmän, mutta vuonna 2024 kulutus kääntyy laskuun.

    Siipikarjan kulutus sen sijaan nousee maailmalla yhteensä 142,7 miljoonaan tonniin, kertoo FAO:n ennuste. Naudanlihan kulutus pysyy liki ennallaan.

    Lisää aiheesta
    • Rotukarjanlihalla ei tehdä nyt tulosta, mutta toimitusjohtajan Pasi Tammisen mukaan yrityksessä kehitetään jatkuvasti uusia tuotteita, jotta liha saataisi liikkumaan.

      Elintarviketeollisuus | Jauhelihaa menisi vaikka millä mitalla, mutta arvopaloillekin pitäisi löytyä markkina – ”Rotukarjan lihalla ei tehdä tällä hetkellä tulosta”

      Tilaajalle
    • Ronja Brennerin ja Andreas Norlundin siat ovat tehneet selvää jälkeä vehnäpellosta, jonne ne tuotiin elokuun alussa. Yli polven korkuinen kasvusto on syöty ja maa käännetty tehokkaasti.

      Lihantuotanto | Nygårdin maatiaispossut saavat tonkia ulkona läpi vuoden – "Harva ravintola arvostaa laatua niin paljon, että haluaisi maksaa siitä”

      Tilaajalle
    • Yli-Simolan tilan emakoiden pihatossa osa pohjasta on turpeen ja purun seosta, ruokailualueella on ritiläpohja.

      Lihantuotanto | ”Sika yllättää, kun sille annetaan mahdollisuus”

      Tilaajalle
    Artikkelin aiheet
    lihan kulutus
    punainen liha
    broileri
    sianliha
    Kantar Agri
  • Mainos: Eastman / AIV
    Erno Rastila ja Päivi Pakarainen kertovat, että märälle rehulle osattiin annostella riittävästi säilöntäainetta vasta, kun oli punnittu myös märkiä kuormia.

    Säilörehun säilöntälaatu vaikuttaa lypsykarjan terveyteen

  • Osaston luetuimmat
    • 1

      Kasvintuotanto | Pentti Heikura kasvatti perunoita turpeessa ja lannoitti ne tuhkalla – sato yllätti

      Tilaajalle
    • 2

      Maidontuotanto | Tuomas ja Ida-Maria Pietiläinen ostivat lopettavan tilan robotin ja koko karjan

      Tilaajalle
    • 3

      Kasvintuotanto | Biostimulantit kiinnostavat viljelijöitä

      Tilaajalle
    • 4

      Maatalouskoneet | Suomalainen ohjelmistoyhtiö teki kansainvälisen läpimurron

    • 5

      Maatalouskoneet | Suomessa valmistettu uutuuskone leikkaa ja kerää ruokoja rannoilla

      Tilaajalle
    • 6

      Maidontuotanto | “Halusin, että lehmät jäisivät” – päätös, joka muutti Vakkamäen tilan suunnan

      Tilaajalle
    • 7

      Talous | Maatalouden energiaveron lisäpalautus maksetaan syyskuun lopussa

      Tilaajalle
  • Lisää aiheesta Koneviestissä
    Ilmanvaihtolaitteistot ovat jokaisen osaston perällä. Ohjauskeskus on samassa tilassa jäähdytysyksikön kanssa. Yhdellä ohjauskeskuksella voidaan ohjata 20 koneistoa. Poistoluukut ovat yläkulmissa.

    Koneviesti | Saloniemen uuteen perunavarastoon mahtuu jopa neljä miljoonaa kiloa perunaa – varastotila on jaettu neljään osaan, joissa jokaisessa on oma ilmanvaihto

    Tilaajalle