Kaupan merkit tunkevat julkisiin hankintoihin – pystyy ohjaamaan ruokaketjua määrittämällä tuotteiden valmistuksen ja markkinoinnin

Kaupan omat merkit ohjaavat ruokaketjua yhä enemmän, selviää Luonnonvarakeskuksen (Luke) tekemästä tutkimuksesta.

Maa- ja metsätalousministeriön tilaamasta selvityksestä kävi myös ilmi, että Suomen elintarvikeketjussa ei ole selkeää tukkukauppamarkkinaa.

Tutkimuksessa kartoitettiin tukkukaupan eri toimijat ja määritettiin niiden rooli kotimaan markkinassa.

Lisäksi tarkasteltiin liiketoiminnan taloudellista kehitystä sekä sopimusrakenteita ja valikoimiin pääsyyn vaikuttavia tekijöitä tukkukaupassa.

Tukkukauppamarkkinassa samat yritykset voivat olla sekä tukkukauppojen asiakkaita että kilpailijoita.

Näin ollen tukkukauppamarkkinan kilpailullisuutta on vaikea analysoida, tutkimuksessa todetaan.

Päivittäistavarakaupassa tukkukaupan toiminnot on integroitu osaksi keskusliikkeiden omaa liiketoimintaa. Myös logistiikka hoidetaan konsernien sisällä.

Vastaavasti ravitsemisalan yrityksillä on konsernin sisäisiä hankintayrityksiä, joiden toiminta täyttää tukkukauppaliiketoiminnan määritelmän.

Kokonaisuudessaan Suomen elintarvikemarkkinoiden hankinta on keskittynyttä, tutkimuksessa todetaan.

Päivittäistavarakaupan toimijoilla on sekä oman markkina-asemansa että merkittävän tukkukauppatoimintansa takia yhä enemmän suoraa valtaa myös elintarviketeollisuudessa, ministeriön julkaisemassa tiedotteessa sanotaan.

Markkina-asema näkyy myös kaupan omissa merkeissä, joita tukut tarjoavat brändituotteiden rinnalla myös ravitsemisalan tukkukaupassa.

Kaupan omilla merkeillä on iso rooli tarjontaketjun ohjauksessa. Kaupan omien merkkien rooli korostuu julkisiin hankintoihin liittyvissä kilpailutuksissa.

Omien merkkien avulla kauppa pystyy sekä vähittäistavara- että tukkukaupassa ohjaamaan yhä merkittävämmin koko tarjontaketjua määrittämällä tuotteen valmistuksen ja markkinoinnin.

Tarjontaketjussa kulkevan datan merkitys elintarvikealan tukkuliiketoiminnan kehityksessä kasvaa.

Markkinoiden seurannan ja elintarvikealan tukkukaupan kilpailullisuuden analysoinnin kannalta olisi tärkeää, että markkinadataa saataisiin hyödynnettyä myös julkisten tilastojen tuottamisessa.

”Julkista tilastotietoa tukkukaupasta on rajallisesti saatavilla. Merkittävä osa markkinainformaatiosta kulkee konsernien sisällä ja on siten liikesalaisuuden piirissä”, toteaa erikoistutkija Hanna Karikallio Lukesta.

”Hallituksen tavoitteena on elintarvikeketjun tasapainon kehittyminen nykyistä oikeudenmukaisempaan suuntaan", sanoo valtiosihteeri Päivi Nerg maa- ja metsätalousministeriöstä.

”Onkin tärkeää, että osana hallitusohjelman toimeenpanoa on nyt saatu lisätietopohjaa tukkukaupan roolista ruokajärjestelmän toiminnassa.”