• Harva haistaa vastenmielisen karjun hajun – Farmarissa voit testata, jäisikö karjunliha syömättä

    Androstenonia eli ”karjun hajua” käytetään miesten parfyymeissa feromonina sillä ajatuksella, että tuoksu viehättää naisia.
    Tilaajalle
    Harva toivoo lautaselleen karjulta haisevaa lihaa. Suomessa hajua on torjuttu kastroimalla porsaita. Kuvituskuva MT:n arkistosta.
    Harva toivoo lautaselleen karjulta haisevaa lihaa. Suomessa hajua on torjuttu kastroimalla porsaita. Kuvituskuva MT:n arkistosta.  Kuva: Kankaanpää Jaana
    Maatalous|Ruoka
    2.7.202420:30
    Katja Lamminen

    Korkeintaan noin viidennes ihmisistä haistaa androstenonin eli karjun hajun. Siitä puhutaan myös virhehajuna, sillä sen haistavilta voi jäädä karjusta peräisin oleva sianliha-annos syömättä.

    Professori Mari Sandell Helsingin yliopistosta lukeutuu niihin harvoihin, jotka erottavat karjun hajun. Hän pitää sitä yhtenä kuvottavimmista hajuista.

    ”Olen saanut sen hajuista porsaanlihaa ravintolassa ulkomailla viimeksi Sloveniassa, kun olimme aistitutkijoiden kesken illallisella. Osa joukosta huomasi selvästi karjun hajun”, Sandell kertoo tilanteesta, jossa annos jäi häneltä syömättä.

    Androstenonia käytetään miesten parfyymeissa feromonina sillä ajatuksella, että tuoksu viehättää naisia.

    Androstenonia pääsee nuuhkimaan Seinäjoen Farmari-messuilla 4.-6.7. Helsingin yliopiston maatalous-metsätieteellisen tiedekunnan esittelykojulla.

    Lisää aiheesta
    • Pahan hajun voi huomata vasta lihaa kuumennettaessa, joten karjunhajuista raakaa lihaa kyetä rutiininomaisesti tunnistamaan etukäteen.

      Karjunlihan pahaan hajuun voi vaikuttaa sioille syötettävällä rehulla – aika näyttää, onko rehusta kastraation vaihtoehdoksi

      Tilaajalle
    • Karjuporsaiden kastroinnissa käytetään Suomessa nykyisin yleisesti kivunlievitystä.

      Maatalous | Kirurgisen kastraation loppuun liittyy paljon epäselvyyttä ‒ tuottaja pelkää, että uudistus jää lopulta tilojen maksettavaksi

      Tilaajalle
    • Kastraatiota tehdään sianlihassa mahdollisesti esiintyvän epämiellyttävän karjunhajun ehkäisemiseksi.

      Maatalous | Karjuporsaiden kirurgisesta kastraatiosta luopuminen etenee ‒ teollisuus jätti eriävän mielipiteen raporttiin

    • Lemmikit | Miltä porkkana haisee? Hajujen maailmassa ihminen turvautuu kehittyneempien olentojen apuun

    • Kivet ja puunrungot ovat oivia kiipeilytelineitä Pentimäen tilan ketterille ja uteliaille vuohille.

      Maatalous | Farmarin vierailukohde: Viisaat jästipäät takaavat vaihtelevan arjen suomenvuohitilalla

      Tilaajalle
    • Jukka Tepon ja Marko Hautamäen navetassa lypsää kaksi DeLavalin lypsyrobottia.

      Yritykset | Harjulan Maito oy on kahden kahden tilan yhteisnavetta, jonka ovet aukeavat kävijöille Farmarin ajaksi

  • Mainos: Eastman / AIV
    Erno Rastila ja Päivi Pakarainen kertovat, että märälle rehulle osattiin annostella riittävästi säilöntäainetta vasta, kun oli punnittu myös märkiä kuormia.

    Säilörehun säilöntälaatu vaikuttaa lypsykarjan terveyteen

  • Osaston luetuimmat
    • 1

      Kasvintuotanto | Pentti Heikura kasvatti perunoita turpeessa ja lannoitti ne tuhkalla – sato yllätti

      Tilaajalle
    • 2

      Maidontuotanto | Tuomas ja Ida-Maria Pietiläinen ostivat lopettavan tilan robotin ja koko karjan

      Tilaajalle
    • 3

      Kasvintuotanto | Biostimulantit kiinnostavat viljelijöitä

      Tilaajalle
    • 4

      Maatalouskoneet | Suomalainen ohjelmistoyhtiö teki kansainvälisen läpimurron

    • 5

      Maatalouskoneet | Suomessa valmistettu uutuuskone leikkaa ja kerää ruokoja rannoilla

      Tilaajalle
    • 6

      Maidontuotanto | “Halusin, että lehmät jäisivät” – päätös, joka muutti Vakkamäen tilan suunnan

      Tilaajalle
    • 7

      Talous | Maatalouden energiaveron lisäpalautus maksetaan syyskuun lopussa

      Tilaajalle
  • Lisää aiheesta Koneviestissä
    Ilmanvaihtolaitteistot ovat jokaisen osaston perällä. Ohjauskeskus on samassa tilassa jäähdytysyksikön kanssa. Yhdellä ohjauskeskuksella voidaan ohjata 20 koneistoa. Poistoluukut ovat yläkulmissa.

    Koneviesti | Saloniemen uuteen perunavarastoon mahtuu jopa neljä miljoonaa kiloa perunaa – varastotila on jaettu neljään osaan, joissa jokaisessa on oma ilmanvaihto

    Tilaajalle