Vuonna 2024 viljan hinnoissa oli poikkeustilanne, maitomarkkina kaksijakoinen ja lannoitekaupassa tuttu tauko

Ruokamarkkinat olivat tänä vuonna pääpiirteissään vakaat ja tasapainoiset.

Maailmalla ruuan hinnat nousivat vuoden aikana, mutta jäivät keskimäärin vuoden 2023 alkua matalammiksi ja selkeästi alle vuoden 2022 ennätyshintojen.

Kotimaassa kuluttajat etsivät halpaa ja helppoa.

Vuoteen 2025 entisten epävarmuuksien päälle mausteensa tuo tammikuussa kautensa aloittava Yhdysvaltojen seuraava presidentti Donald Trump.

Edessä voi pahimmillaan olla kauppasotien kausi, jos Trump toteuttaa uhkaamansa tuontitullit.

Vuonna 2024 viljamarkkinoihin vaikuttivat eniten sää ja satonäkymät sekä varastojen suuruudet. Sota Ukrainassa heilutti hintoja vain hetkellisesti ja vähän.

Vuoden alussa kotimaan viljamarkkinoilla tilanne oli tavallisesta poikkeava, kun esimerkiksi vehnän hinta oli selkeästi Euronext-viljapörssin hintoja korkeampi. Samalla kauralle oli kovaa kysyntää vientiin.

Taustalla oli syksyn 2023 normaalia pienempi viljasato.

Kevään aikana hinnat laskivat niin kotimaassa kuin maailmalla uuden satokauden lähestyessä.

Sen jälkeen säähuolet ovat ajoittain heiluttaneet hintoja. Venäjältä on kuitenkin koko ajan riittänyt edullista viljaa vientimarkkinoille.

Myös Ukraina on pystynyt viemään viljaa, vaikka Venäjä ajoittain iskee sen satamiinkin.

Kotimaassa syksyn sato oli määrältään melko normaali ja ylittää kotimaisen kysynnän. Kauran vienti kasvanee kuluvalla kaudella ennätyssuureksi.

Joulukuussa vehnän satamahinta on EU:n tilastojen mukaan Suomessa ollut noin 215 euroa tonnilta. Se on samaa luokkaa kuin esimerkiksi Liettuassa. Saksassa satamahinta on ollut noin 20 euroa korkeampi.

Euronext-viljapörssissä maaliskuun vehnäfutuuri oli perjantai-iltapäivästä noin 230 euroa tonnilta.

Öljykasvimarkkinoilla suunta oli tänä vuonna ylöspäin.

Kun alkuvuodesta rapsin pörssihinta oli hieman yli 400 euroa, on se loppuvuodesta pysynyt yli 500 euron.

Pörssihinta kävi joulukuussa korkeimmillaan lähellä 550 euroa tonnilta eli ylimmillään sitten helmikuun 2023.

Rapsin hintaan on vaikuttanut loppuvuodesta etenkin niukkuus palmuöljystä.

Maitomarkkinoilla alkuvuosi oli laskua ja loppuvuosi nousua.

Maitotuotteista muun muassa voin hinta alkoi nousta kevättalven aikana ja loppuvuodesta se nousi ennätyskorkeaksi.

Maidon tuottajahinta alkoi EU-alueella nousta kesäkuussa. Suomi tuli perässä viiveellä ja ensimmäinen kunnollinen korotus hintaan tuli syyskuussa.

Maitomarkkinoilla nousu on johtunut tarjonnan niukkuudesta, kun kysyntä maitotuotteille on samaan aikaan ollut maailmalla hyvää.

Lihamarkkinoilla hinnat olivat tänä vuonna pääosin lievässä laskussa.

Keskimääräiset tuottajahinnat olivat sialla, naudalla ja broilerilla muutaman prosentin edellistä vuotta matalampia.

Kuluttajahinnat laskivat melko samassa suhteessa. Myös tuotantokustannukset ovat hieman laskeneet.

Lihan kokonaiskulutuksen ennakoidaan kasvavan kotimaassa prosentin tänä vuonna. Ensi vuodelle Kantar Agri ennustaa kulutukseen 0,2 prosentin kasvua.

Broilerinlihan osuus kulutuksesta jatkaa kasvuaan. Tälle vuodelle odotetaan kulutuksen lisäystä reilut kolme ja ensi vuodelle noin kaksi prosenttia.

Naudanlihan kulutus on tänä vuonna hienoisessa kasvussa. Sianlihan kulutus hieman laskee.

Lampaalla sekä kulutus että tuotanto ovat vähentyneet huomattavasti.

Lihan kokonaistuotannon Kantar Agri ennakoi kasvavan tänä vuonna yhden prosentin ja pysyvän ensi vuonna tämän vuoden tasolla.

Kananmunien tuotanto on tänä vuonna ollut kasvussa ja hinta on pysytellyt korkeampana, mitä taso oli ennen vuotta 2022. Tosin tuotantokustannuksetkin ovat jääneet aiempaa korkeammiksi.

Tänä vuonna tuotanto kasvaa neljän prosentin vauhdilla ja parilla miljoonalla kilolla takaisin vuoden 2021 tasolle ja hieman ylikin, noin 79 miljoonaan kiloon.

Vuoden 2025 alussa kanoja on munimassa vuoden takaista enemmän, joten tuotanto jatkaa pientä kasvua, Kantar Agri ennustaa.

Tuotannon kasvaessa tänä vuonna kulutusta reippaammin on munia päätynyt vientiin selvästi aiempaa enemmän.

Perunan tuottajahinta on pysynyt hämmästyttävän vakaana, kun mietitään, kuinka paljon lähes kaikkien muiden tuotteiden hinnat ovat viime vuosina heiluneet.

Kun kesällä 2022 ruokaperunan tuottajahinta oli noin 20 senttiä kilolta, oli hinta Luonnonvarakeskuksen mukaan tämän vuoden lokakuussa hieman yli 22 senttiä.

Elokuussa hinta kävi hetkellisesti 24 sentissä, mikä oli korkein hinta sitten kevään 2016.

Avomaanvihanneksista porkkanat loppuivat tänä keväänä ennätysaikaisin. Syksyllä 2023 rankat sateet estivät nostoja ja porkkanaa jäi paljon peltoon.

Tänä vuonna korjuuolot olivat hyvät.

Vihannesten tuontipaineen on kerrottu kasvaneen etenkin ammattikeittiöissä ja teollisuudessa.

Osalla vihanneksista kannattavuus on sen verran heikko, että useampi viljelijä on pohtinut jatkamisen mielekkyyttä.

Avomaanvihannesten tuottajahinnat eivät ole nousseet samassa suhteessa kulujen kanssa.

Lannoitemarkkinoista päällimmäisenä mieleen vuodesta 2024 jää jälleen kaupan ruuhkautuminen uuden lannoitekauden alussa keskikesällä.

Ruuhka ja siitä seuranneet Yaran tuotteiden kaupankäynnin keskeytykset toistuivat nyt jo kolmatta kertaa.

Toinen viime vuosien trendi on, että lannoitteiden hinnat voivat välillä laskea kesken kauden.

Muutoin lannoitemarkkina on ollut melko vakaa ja syksy oli rauhallinen.

Kaasun hintaan liittyy nyt epävarmuutta. Vuoden päättyessä venäläisen kaasun tulo Ukrainan kautta Eurooppaan on tarkoitus loppua.

Perjantaina kaasun hinta kohosi yli 47 euron megawattitunnilta eli lähelle vuoden korkeinta hintaa.

Kirjoittaja on MT:n toimittaja.