Kevätkylvöinen korianterikasvusto. Kuva: Caraway Finland
Suomalaisen maustekasvin voi kylvää vielä lumenkin päälle, sato päätyy kokonaan kolajuomiin ja makkaroihin ulkomaille
Syyskylvökokeiluilla haetaan helpotusta kevätkuivuuteen ja pitkään kasvukauteen.Tilaajalle
Myöhäisen kylvön idea on, että itäminen alkaa vasta keväällä. Tässä syyskylvöä tehdään Kokemäellä, Juho Ryypön pellolla. Kuva: Sakari Ryyppö”Aloitan korianterin syyskylvöt nyt viikonloppuna, kun maa on mennyt sopivasti rousteeseen. Rousteinen maa ei tartu kylvökoneeseen liiaksi”, kertoo vaasalainen Matias Rönnqvist.
Rönnqvist tunnetaan korianteria jalostavan Caraway Finlandin viljelyneuvojana, mutta hän viljelee maustekasvia myös itse.
”Kyse on tapauksessamme nimenomaan pellolla viljeltävästä erikoiskasvista, joka on mauste, koska käytämme kasvista tuleentuneet siemenet. Korianteria voidaan kasvattaa myös puutarhapuolella yrttinä, mutta se on eri asia.”
Rönnqvist kertoo suomalaisilla pelloilla olleen tänä vuonna viljelyksessä korianteria noin 700 hehtaarilla. Siitä vain 10 hehtaaria kylvettiin syksyllä. Päätuotantoalueet olivat Etelä-Suomessa. Sato taas päätyy käytännössä kokonaan ulkomaille, kolajuomien ja makkaroiden mausteeksi.
”Olemme aloittaneet syyskylvökokeilut vasta hiljattain. Meidän pitää hakea menestyksen avaimia tulevaisuutta varten, kun keväinen kuivuus on yleistynyt. Syyskylvö näyttäisi toimivan tässä suhteessa hyvin.”
Tuleentunut korianteri puidaan puimurilla. Kuva: Rami MarjamäkiKorianterin syyskylvössä olennaista on, ettei sitä tehdä liian aikaisin.
”Siemen ei saa lähteä itämään kuin vasta keväällä. Siksi kylvö voidaan tehdä vaikka vasta lumikerroksen päällekin.”
Rönnqvist ruiskutti oman syyskylvölohkonsa glyfosaatilla ennen kuin kylvi siemenen ohran sängelle muokatessaan maan rullaäkeellä.
”Satakunnasta on hyviä kokemuksia myös aitosuorakylvöstä ohuen lumikerroksen läpi.”
Kynnön kanssa pitää Rönnqvistin mukaan olla tietyillä maalajeilla varovainen.
”Kokeilimme Lohjalla syyskylvöä aitosavella. Siitä siemen ei päässyt itämään läpi pellon kuivuttua liikaa. Siksi voi olla parempi kylvää pintamaahan, mihin on muokattu olkimassa.”
Syyskylvöinen korianteri Hauholla. Kasvusto on kylvetty marraskuun 18. päivä. Kuva: Caraway FinlandRönnqvist kertoo Hauholla viime kesänä tehdyn kasvukokeen osoittaneen, että syyskylvöllä saadaan nopeutettua korianterin tuleentumista noin kahdella viikolla.
”Puinnit menevät kevätkylvöillä myöhäiseen ajankohtaan, syys-lokakuun vaihteeseen.
”Korianterin hyviä puolia on se, ettei se vaatimattomana yrttinä tarvitse juuri lainkaan lannoitusta.”
Tänä vuonna korianterin kevätkylvöt myöhästyivät erityisesti Etelä-Suomessa liiallisen märkyyden vuoksi.
”Pellolle ei vain kerta kaikkiaan ollut asiaa ja kylvöt venyivät toukokuulle, kun ne yleensä tehdään jo huhtikuun aikana.”
Valtakunnallisesti saatiin silti hyviä satoja.
”Laskin itse saaneeni noin 1000 kilon hehtaarisadon”, Rönnqvist kertoo.
Viljatuotannon kannattavuuskriisissä korianterin viljely on kiinnostanut yhä useampaa tuottajaa.
”Korianterin hyviä puolia on se, ettei se vaatimattomana yrttinä tarvitse juuri lainkaan lannoitusta. Sen kuivatuskustannukset ovat alhaiset eikä kasvinsuojeluaineitakaan tarvita paljoa.”
Matias Rönnqvist esitteli kesällä korianterintuotantoa Loimaan erikoiskasvipäivässä. Kuva: Rami MarjamäkiCaraway on kuitenkin laskemassa korienterin tuottajahintaa tämänvuotisesta 73 sentin kilohinnasta.
”Ensi vuoden hinta riippuu siitä, kuinka hyvin onnistumme neuvotteluissa ostajan kanssa ja mikä on siemensadon sisältämä eteerisen öljyn pitoisuus. Jos onnistumme yhdessä laskun ei tarvitse olla kymmentä senttiäkään.”
Yritys on mahdollisesti investoimassa ominaispainolajittelijaan taatakseen korianterituotannon kannattavuuden Suomessa.
”Usein korianterin esikasvina on ollut esimerkiksi vehnä, joka on vaikea erotella lajittelussa. Meidän pitää pystyä myymään osa sivuvirrastamme gluteiinittomana, jolloin viljaa saa olla mukana korkeintaan 20 milligrammaa kilossa.”
Toinen tekijä, jolla jalostus pyritään saamaan kannattavaksi, on uutteen tislaus vasta kevättalvella, jolloin energia yleensä halpenee ja sitä voidaan tuottaa myös itse aurinkopaneeleilla.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
